冬至日暖 “饺”情意长

        冬至,它既是二十四节气之一,也是中国的一个传统节日。民俗有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。从传统意义上来讲,每年冬至,饺子是必不可少的节日饭。

在北方,冬至的这一天,人们将人间最美好的祝福都“包”在饺子中,含在汤圆里,岁月赴汤蹈火,温情只增不减。

   

南方更多吃的是汤圆,寓意团团圆圆。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

     

        饺子,相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便叫其弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。

    “天时人事日相催,冬至阳生春又来”,冬至到了,春天还会远吗?

        好吃不过饺子,温暖情长冬至。今天化身大厨,拌馅、揉面、擀皮儿、切菜、不同分工,同样用心,最后包出了一个个圆润饱满的冬至饺子。玫枚小饺滋意浓 ,冬至日暖情更长。

     

        “一碗饺子一片情,个个饺子暖人心”。    饭点到了,一枚枚形状各异的热腾腾的饺子端上了桌子,蘸上鲜香的汁子,细细品味饺子,脸上洋溢着灿烂的笑容。一起开心地享受家的温暖。

      冬至,这个有温度的饺子,食之既感受到了节日的温暖,又享受了亲情的温馨,更切实地感受到了中国传统节日的内涵,更增强了生活的幸福感!

      岁月匆匆,料峭又一年,冬至,幸福悄然而至!

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