冬至,它既是二十四节气之一,也是中国的一个传统节日。民俗有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。从传统意义上来讲,每年冬至,饺子是必不可少的节日饭。
饺子,相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便叫其弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。
“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,冬至到了,春天还会远吗?
好吃不过饺子,温暖情长冬至。今天化身大厨,拌馅、揉面、擀皮儿、切菜、不同分工,同样用心,最后包出了一个个圆润饱满的冬至饺子。玫枚小饺滋意浓 ,冬至日暖情更长。
“一碗饺子一片情,个个饺子暖人心”。 饭点到了,一枚枚形状各异的热腾腾的饺子端上了桌子,蘸上鲜香的汁子,细细品味饺子,脸上洋溢着灿烂的笑容。一起开心地享受家的温暖。
冬至,这个有温度的饺子,食之既感受到了节日的温暖,又享受了亲情的温馨,更切实地感受到了中国传统节日的内涵,更增强了生活的幸福感!
岁月匆匆,料峭又一年,冬至,幸福悄然而至!