通过几个关键词,简单了解葡萄酒的起源

 中东、古波斯、地中海、罗马、高卢(法国)、《圣经》、欧洲、希腊

图片发自简书App

大家都知道中国唐朝时王翰的《凉州词》:

      葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催

      醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回

 在西方也有一首脍炙人口的诗篇,就是移居英国的法国人安德烈·西蒙(Andre Simon)的:

      伴送一生唯有,沉迷千日无过。

      恰如水土阳光,人世杯中真我。

 要了解葡萄酒,首先要了解葡萄酒的起源。

 关于葡萄酒的起源,古籍记载各不相同。大概是一万年前诞生,或者已远至历史无记载。葡萄酒是自然发酵的产物,在果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后,最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大自然的酿造过程。因此,从现代科学的角度来看,酒的起源是经历了一个从自然酿酒到人工造酒的过程。

图片发自简书App

《圣经》创世纪第八、第九章说到诺亚醉酒的故事:诺亚是亚当和夏娃无数子孙中的一个男人,十分虔诚地信奉上帝,他也就是后来人类的始祖。当上帝发现世上出现了邪恶和贪婪后,决定在地球上发一场大洪水,来清除所有罪恶的生灵。诺亚遵循主的旨意,挑选地球上的植物(其中就有葡萄)、动物种雌雄各一对,带着自己的三个儿子登上了自制的木船,即著名的“诺亚方舟”。

图片发自简书App

 还有一个传说,世界葡萄酒的起源应该在中东地区的古波斯帝国。当时的国王非常爱吃葡萄,他把自己钟爱的葡萄封进一个大缸,外面写上“有毒”而避免别人偷吃。一天,有一个失宠的妃子,觉得这个世上活着一点意思也没有,她发现了贴有“有毒”字样的大缸,打开之后,发现缸中的葡萄成了紫黑色了,并且冒着泡泡。这位妃子哪里知道这是葡萄发酵的现象,她喝了,一次又一次,却没有使自己死去。这个事件被人告知了国王,国王欲拿来将其治罪,可是,国王惊奇的发现,这位深宫被锁后的王妃居然更加容颜焕发,美丽非凡。于是国王赦免其死罪,并倍加宠爱。这就是另一个版本的传说中葡萄酒的起源了。

图片发自简书App

  希腊是欧洲最早开始种植葡萄与酿造葡萄酒的国家,一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石,同时还是日常生活中不可缺少的一部分。在希腊荷马史诗IIiad和Odyssey中就有很多关于葡萄酒的描述,《伊利亚特》中葡萄酒常被描绘成黑色。而其中对人生实质的理解也表现为一个布满黑葡萄的田园风情的葡萄园。据考证,古希腊爱琴海盆地有十分发达的农业,人们以种植小麦、大麦、油橄榄和葡萄为主。大部分葡萄实用于做酒,剩余的制干。希腊葡萄酒的贸易范围一度到达埃及、叙利亚、黑海地区、西西里和意大利南部地区。也有传说,希腊的军队每个士兵都身揣葡萄苗,他们的战争打到哪里,胜利在哪里,就把葡萄树种植到哪里。希腊对世界葡萄酒的发展起到了至关重要的作用。

 公元一世纪,通过地中海传播,罗马人征服高卢(今法国),建立大庄园,法国葡萄酒就此诞生,最初的葡萄种植在法国南部罗纳河谷。高卢(法国)因为波尔多曾被英国统治,其葡萄酒也最早被英国人了解,并随着大英帝国的殖民统治传播到世界,加之波尔多是港口城市,其葡萄酒也自然在法国酒的外销中有近水楼台的便利,波尔多酒在世界上的名气就越来越大了。

  不说了,再说又扯到波尔多了……

 

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 206,378评论 6 481
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,356评论 2 382
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 152,702评论 0 342
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,259评论 1 279
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,263评论 5 371
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,036评论 1 285
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,349评论 3 400
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,979评论 0 259
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,469评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,938评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,059评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,703评论 4 323
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,257评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,262评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,485评论 1 262
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,501评论 2 354
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,792评论 2 345

推荐阅读更多精彩内容

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)适应能力极强,在全世界产酒国都有种植,其单宁和酚类物质含量丰富,被称...
    红酒百科全书阅读 2,108评论 0 6
  • 楔子 少年,永远是个令人怀念的词啊。谁没有少年呢? 心中常驻个少年,有时热情似火,有时冷酷似冰,这就是少年的可塑性...
    Love_TroyeSivan阅读 163评论 0 0
  • C#委托基本使用 1,声明委托(相当于中介)(定义一个函数的原型:返回值+参数类型和个数) public dele...
    一木随心阅读 150评论 0 0
  • 长时间不用CAShapeLayer有些淡忘,正好周末抽时间回顾一下: 1、 先简单的介绍下CAShapeLayer...
    来宝阅读 916评论 7 3
  • 墨色秋风天霎晚,暮雨骤来添新寒。薄衾账里宵夜长,横眉侧卧倚窗前。看尽铅华落,温火煨凄凉。
    农氏阅读 194评论 0 0