茶与酒，人生两大境界，同为中国文化的象征。

云水里载酒，松篁里煎茶。

云水，取其广，取其畅；松篁，则取其清，取其幽。

“绿水棹云月，洞庭归路长。春桥悬酒幔，夜栅集茶樯。”

茶楼与酒肆，似乎总是相依相伴，但茶盅与酒碗里所累积的情趣和风韵，却是迥然不同。

茶能消俗，得佛家钟爱，酒能养气，仙家饮之。如此，有茶时学佛听禅，有酒时，便乘云学仙了。

酒与茶不仅易于激起文人们泉涌般的才学，还最易引发出人的各种情感。

诗是酒之华，诗助酒以名。饮酒后，可以有豪迈的想象，可以有奔放的激情，可以有飘逸的思绪。

善饮茶者，虽不易有瞬间奔腾不羁的四溢才情，但由于长年沉浸在风日晴和、轻阴微雨、荷亭避暑的环境中，神清气爽、心平气和地神领茶的滋味，所以，他的心是清净、闲适、平淡的，他的思维如琉璃般绚丽、清澈、透明。

人们常说的“茶须静品，酒须狂放”。

茶静，酒动；茶淡，酒浓；茶甘，酒香

一动一静，是中国茶酒两大品饮文化的精髓。

静，则头脑清醒，思虑严谨，保持理智而冷静，判断有依有据，不至于迷茫和错失。

动，则思维活跃，性情尽显，充满生动和浪漫，随心随性而发，有助于激发灵感和嬉笑荒诞。

所以，人生不离茶和酒。

生意场上，往往酒杯跌起，侃侃而谈。回到谈判桌，则要靠茶来醒脑细谈，不错过任何一个细节。

中国人的心思和智慧都包含在茶酒里。

好饮茶，饮的是岁月静好和平淡安然；好喝酒，喝的是人生起伏和五味杂陈。

没有哪一个更好，也没有哪一个更糟。

喜欢喝茶的人，沉着稳重；喜欢喝酒的人，潇洒自如。

你说爱谁更多一点？没有。不过是不同的心境和体验罢了。

但有一点，茶和酒都是需要经过人生体验和历练才能喝懂，喝透的。

正如我们总要经历很多，才能知道答案。

中国饮食文化博大精深，源远流长。说到饮品，必然以茶与酒为代表，见于寻常百姓家，又凝结着中国的文化，折射出中国人的两种性格。

“茶类隐，酒类侠”，茶使人清醒，酒让人迷醉。然而，饮酒与饮茶，喝的都是一种心境。

正所谓，酒不醉人人自醉，茶不清心心自清。

喝酒，总是在心境大起大落时。高兴了，喝两杯助兴；心烦了，来几壶浇愁。“酒入豪肠 七分酿成了月光”。胸中怀一腔豪气，美酒灌入，心境更加开阔，心情更加爽朗。

“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”忧愁时，痛饮一壶好酒，暂时忘却人世间的纷扰烦忧。

文人骚客独自畅饮美酒时，酒是暂时脱离世俗的媒介。喝到酣畅淋漓，酩酊大醉，醉后“无思无虑，其乐陶陶”。

一人饮醉，亦或有不得已而为之的辛酸。竹林七贤之一的阮籍，面对曹魏的覆亡，又不肯与司马氏合作，只能借醉酒来避免激烈冲突，全生避害。

人在世间，多少无奈，幸有美酒相伴，暂解烦忧。三五好友相约痛饮烈酒时，酒是加深感情的纽带。俗话说，感情深，一口闷。酒逢知己千杯少，遇到志趣相投的朋友，感情越喝越深。

酒，代表着真性情。酒后的人易吐真言，自然流露出内心真实情感。酒，代表着热情豪爽、狂放不羁的性格。不拘小节，不屑算计，懒争蜗角小利。

侠者如酒，嫉恶如仇，一往无前，无惧无畏。

喝茶时，心境平和，波澜不惊。曾有一位官员在饮茶时说：茶乃人生，茶叶在壶中沉浮，似是人生之沉浮。

独自泡上一杯茶，看茶叶在沸水中旋转、升腾，又落下，最终沉在杯底。

揭开盖子，一杯清茶已成，香气清雅馥郁，沁人心脾。

初饮微苦，再品回甘，然后茶香萦绕齿间。在这细细品味中，心境淡如清风。喝茶，是浮华之后的素朴，是热闹之后的静默。

“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。”经历了饮酒的浓烈与痛快，用饮茶来抚平酒后的身体不适，以及心中的躁动不安。

喝酒后，精神亢奋，有千言万语欲倾吐，甚至引吭高歌。酒，也助成了诗人笔下的潇洒诗篇。

喝茶后，人往往保持沉默。人生真味，也就在这不言中了。

“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”喝茶，从淡淡的苦味中品得一丝甘甜。平凡朴素的生活中自有真趣，豪华落尽见真淳。

茶，代表着沉静稳重的性格，老成持重。智者如茶，看破了人世间的虚华，淡泊名利；心境寂然，超脱通透。

酒与茶，一动一静，一为活泼、一为沉稳。

中国历史上最负盛名的两位诗人，诗仙李白和诗圣杜甫，性格分别似酒与茶。李白如酒，杜甫更近茶。

杜甫的《饮中八仙歌》云：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”李白酷爱饮酒，狂放不羁，藐视权贵。趁着酒兴，大笔一挥，立成飘逸出尘的诗篇。

“举杯邀明月，对影成三人”；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。

杜甫则对酒十分警惕，曾言“临歧意颇切，对酒不敢吃”。

杜甫生性持重谨慎，饮酒节制，文质彬彬，对尊长恭敬从礼。诗文沉郁顿挫，工整浑厚，透着理性的光辉。

道家的两位先哲，老子如茶，庄子则如酒。

看着世人沉浸在热闹喧哗中，老子却孑然沉默，似朴拙木讷。“众人熙熙，如享太牢，如春登台。我独泊兮其未兆，如婴儿之未孩，傫傫兮，若无所归。”（《老子》第二十章）

老子为智者，冷静沉默。大智若愚，大巧若拙。

庄子的心灵则徜徉在天地之间，尽情驰骋想象，想落天外；语言汪洋恣肆，洋洋洒洒。

“乘天地之正，而御六气之变，以游无穷。”心灵自由超脱，达到“独与天地精神之往来”的人生境界。

茶与酒，代表了中国人的两种性格，也都能助成艺术人生。两者互补，又可并存，豪爽似酒的人也会冷静沉着，淡泊如茶的人也会有真性情之洒脱。

茶使人静，酒使人动。

茶与酒皆是中国传承千年的畅销饮品，无茶不成礼，无酒不成席。喝茶的人说，万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。喝酒的人说，晚来天欲雪，能饮一杯无？喝茶，喝的是一种心境，让人越喝越清醒，是人需要理性思维的时候；喝酒，喝的是一种心情，让人失去理智，是放松是发泄，从心所欲。茶若知己，酒若红颜，但，酒不宜多饮，茶则可常品。

“酒”寓指成功前的奋斗过程，苦和辣；“茶”寓指成功后的淡定儒雅，甜和醇。红尘中纷纷扰扰的事情，在三杯两盏淡酒里谈过；世上任何的霸业雄图，午后一壶茶里消磨。其中的滋味如何呢？差不多吧…… 人生呵，三杯淡酒，一壶清茶，足矣！每个人都是一个微观世界。品茶，便如品味人生，靠的是个人修养，品出来了，人生亦不过如此