对于平时基本不喝酒，也没机会把酒吧不同口味的鸡尾酒都品尝一遍的朋友，可能是第一次去或者去过几次，那下次再去的时候，要如何点一杯适合自己的鸡尾酒？
很多朋友去了酒吧会对着调酒师要一杯最贵的，或者不要太烈，有些索性就直接说“随便”，看调酒师的心情调出什么酒。然而碰到点到自己不喜欢的，或者不适合自己的，也只能硬着头皮喝下去，还有些会埋怨调酒师不够专业。碰到这种情况，我只想说，你是小说看多了呀，能碰到一个看你一眼，就知道你适合什么样酒的。但现实之中，你的这个要求对调酒师来说也有点太高了。
不管是作为和朋友一起喝酒装B，还是附和着朋友邀请来的，借用某朋友的一句话“点酒有时就像点菜一样，对自己舌头真诚一些吧。”
首先，你需要清楚你的喜好，或者至少可以提供一些信息，让调酒师帮你选择一杯适合的。
1、知道自己的喜欢的味道，例如甜的、酸的是比较常见的，也有一些苦酒，你也可以说下你不喜欢的味道。
2、自己对酒精的耐受度，你能否饮用酒精饮品，或者你喝含酒精饮品的量是多少。
3、选择饮品的时间，短饮一般20分钟内最好喝光，而长饮调制时一般都会加入果汁、汽水一类，一般用大杯子盛着，里面还有一堆的冰块，时间稍微可以久点。不管是长饮还是短饮，差别在于保持口感的时间。
4、选择自己喜欢的添加物，比如水果汁、奶类或者其他调味的添加。
接下来通过一张鸡尾酒酒单看看我们该如何挑选一杯鸡尾酒
【中文名称】：红粉佳人鸡尾酒
【英文名称】：Pink Lady Cocktail
【材料】：辛辣金酒28ml，蛋清1个，石榴糖浆7ml，君度7ml，柠檬汁14ml
【详细说明】1911年，伦敦上演了《红粉佳人》这一出戏剧，在随后的酒会上为了追捧女主角，而将此酒命名为“红粉佳人”。
从配方表中可以看出来，含酒精成分的是金酒和君度。金酒，又称杜松子酒，是世界八大烈性酒之一，所以尽管这款酒有一个优雅讨女性喜欢的名称，但却并不是针对女性的。君度属于水果类利口酒，甘甜中带些苦涩，柠檬汁又增加了酒的酸度。喜欢酸甜，并且有一定酒量的姑娘可以尝试。
【中文名称】：豪华玛格丽特
【英文名称】：Grand Margarita
【材料】：龙舌兰60ml、金万力香橙利口酒30ml、青柠汁30ml、青柠角1个、岩盐少许
【详细说明】：在1926年，简·杜雷萨和他的恋人外出打猎，玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐，据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。（真实性有待验证）
从配方表中可以看出来，主要含酒精成分的是龙舌兰和金万力香橙利口酒。又是八大烈性酒之一，而且这个含量，大家已经可以想象这杯酒的酒精度数了，有朋友称其为中度鸡尾酒，青柠汁和盐的搭配能够将龙舌兰酒的风味完美地展现出来，口味有点偏辣，有点酒量的可以尝试一下，第一次点的也有点心理准备。
【中文名称】：马天尼
【英文名称】：Martini
【材料】：伏特加60ml、杜松子酒30ml（Schnapps）、青柠汁1毫升、肉桂粉少许
【详细说明】据说是从意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼·埃·罗西公司特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒开始的。
马天尼酒（Martini）被称为“鸡尾酒中最佳杰作”-鸡尾酒之王。有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。而Martini也非常考验调酒师的手法，每个调酒师调出来的味道都会不一样，即使是同一个调酒师前后调制出来的味道都会有些差别。加入了Vodka的Martini属于高度鸡尾酒了。有次和一位日本朋友喝梅子酒，对方称喝上三四瓶都没事，但是96%的Vodka一杯就倒。当然喝了调制好的鸡尾酒口感还好了，你们可以去试试。
【中文名称】：代基里酒
【英文名称】： Daiquiri
【材料】：白朗姆酒（White Rum）45ml，柠檬汁（Lemon Juice）15ml，糖水（Sugar Syrup）10ml，柠檬（Lemon）１片
【详细说明】“Daiquiri”是矿山的技术工人想出的一种饮料，而考虑加入冰块来调和此酒的想法，则是由古巴首都哈瓦那市某酒吧工作的专业调酒师提出的。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。朗姆酒酒体丰厚，酒味浓烈，味道闻着就很香，加上清柠汁的口感酸甜，想着就已经有冲动来一杯了，推荐去试试。
【中文名称】：威士忌酸酒
【英文名称】：Whisky Sour
【材料】：威士忌45毫升，柠檬汁20毫升，砂糖1茶勺(糖浆)，苏打水少量(可不加)，柠檬片1片，红樱桃1个
【详细说明】略带酸味的鸡尾酒无论在女性，还是在男性中都应该很受欢迎。
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。Whisky Sour是Sour系列鸡尾酒的鼻祖，加入柠檬的酸味，口感酸爽，作为中度鸡尾酒，自己看情况去试吧，反正不是我的菜。
【中文名称】：长岛冰茶
【英文名称】：Long Island Iced Tea
【材料】：辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片
【详细说明】此酒在纽约州的长岛诞生，最近在日本登陆并迅速流行开来。其制作方法种类繁多，主要配比是混合数种烈酒后，用果汁和可乐兑和。
不要看到这个名字就真的以为是茶了，对，我最先开始还以为这个是冰可乐，朋友说这是一种度数不低的混合酒，口感偏辣，后劲有点大，现在看到配方就知道原因了。用了四种40°以上的烈酒为基酒混制而成，配方不止一种，所以口味也是千变万化，调的好的长岛冰茶喝不出可乐味，酒精味也比较淡。
当然，知道鸡尾酒的配方、酒精度数、口感，你还是很难找到适合自己的，你还需要在你偏爱的某一类上不断的去尝试，比如你喜欢Daiquiri，那你就可以尝试一下同类别里的不同的酸度、甜度，糖和柠檬的比例都可以根据你的口感调的，重要的是自己要有意识的记下来，然后发现适合自己的那一款。
即使你已经发现了你的最爱，也不妨碍你继续向新的宇宙探索，毕竟调酒师也在不断尝试新的配方。套用我朋友的一句话“没有对比就没有伤害”，而人本身就是喜欢自虐的生物，那就在尝试的道路上继续自我伤害吧，说不定就又发现了新大洲，最不济也会发现手里的就是真爱！
今天先更新到这，欢迎各位提出意见和建议。
（ps：酒精度数，低：10到20度；中：20到30度；高：30度以上）
