今天继续聊健康的葡萄籽油，葡萄籽油是国际公认的高级烹饪食用油，它是所有植物油中烟点最高的食用油（高达248度），炒菜没有油烟，有效保护食物营养不被破坏，同时炒菜上油率高、用油量少，是普通油的1/3，炒出来的菜口感很好，而且葡萄籽油没有味道，保留食物的原汁原味，清淡不腻，美味可口经济健康;葡萄籽油是最营养的烹调油也是含亚油酸最高的食用油，亚油酸是前列腺素前体，防止血栓形成，扩张血管，降低血清胆固醇，营养脑神经细胞，有调节植物神经的功效;它还富含天然维生素E（仅次于小麦胚芽的维生素E的含量），一汤匙好的葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E，还含有大量的脂溶性维生素A、D、E、K。
葡萄籽油是含多酚最高的食用油,葡萄籽的主要提取物-原花青素（OPC）具有超强抗氧化能力，是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，能延缓老化，原花青素有保护血管弹性，促进血液循环，保护肌肤免于紫外线的伤害，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。
葡萄籽油对皮肤的渗透力极强，清爽不油腻，很容易被皮肤吸收。是最好的精油基底油之一（另一个是荷荷巴油），它适用任何肤质:细嫩及敏感皮肤，油性、暗疮、粉刺皮肤都可以适用，能改善皮肤问题：如增加皮肤弹性、美白肌肤、保湿、减缓皱纹、淡斑、去除疤痕、清除痤疮等等，被誉为最天然的“护肤品”。
蒲益得-生命雨林牌的葡萄籽油采用先进生产工艺，科学压榨工艺和先进的氮气保鲜技术加工而成，而且只取第一道冷榨油，营养价值最高，是天然、零胆固醇、无转基因、无重金属、无农药残留。
葡萄籽油适宜所有人群，如对于小孩，可以提供大脑发育所需要的营养，还可以按摩护肤；对家庭主妇来说非常重要的是炒菜没有油烟，因为葡萄籽油耐高温，高达248度，从而预防油烟中的致癌物，降低肺癌的风险、美容养颜、护肤润肤；对男性来说，葡萄籽油富含脂溶性维生素，具有预防男性前列腺疾病的作用；对于老人的价值就是降低血液中的胆固醇，防止血栓的形成，具有软化血管的作用，能有效防止心脑血管硬化引起的各种疾病。
葡萄籽油怎样用好呢?有几种使用方法：
一、配制调和油，可以与市场上的食用油按一比五的比例进行调匀使用。可以起到改善油的风味和品质，增加人体所需要的亚油酸含量以及提高烟点，它还具调节血脂的作用。
二、做精油基础油，可以用做全身按摩油，刺激细胞分裂和组织再生，活化表层细胞，使肌肤健康白嫩。
三、沐浴保养，沐浴时加入五毫升，可以起到滋润肌肤的效果。
四、护发养发，在洗头发最后一遍过水时，用两三滴葡萄籽油，倒在手心上，均匀的抹在我们的头发上面，起到滋养干枯受损的发质。
五、护肤保养，葡萄籽油的吸收渗透力强，可直接涂抹在皮肤上面，特别是冬季，皮肤干燥，具有良好的润滑肌肤，还可以降低黑色素沉积等等。
看看，葡萄籽油与其他食用油的营养价值比较：通过这张图片，可以直观看到，葡萄籽油的多不饱和酸58%-78%，而大豆油为62.8%、花生油为41.2%、橄榄油为3.5%-22%、山茶油为7%-14%、椰子油为2%，依次减少，前面讲过，多不饱和脂肪酸可以生成单不饱和脂肪，单不饱和脂肪酸可以合成饱和脂肪，因此，选择食用应该是含多不饱和脂肪酸的油脂，所以葡萄籽油是最佳的选择，作为热烹饪的食用油，是否耐高温，非常重要，从上图看到，葡萄籽油的烟点高达248度，是所有植物油最高的，其次是山茶油、橄榄油、椰子油、大豆油，最后是花生油。对于西餐烹调首选的还是葡萄籽油，因为没有味道，所以不会影响西餐的原味。
炒菜就选用葡萄籽油，或与其他油混在一起用，对健康是杠杠滴!
