浮生三千，吾爱有三，日月可亲，家人闲坐，你是人间烟火。
——佚名
01
我有很多关于吃的记忆。
《饮食男女》上映的94年，大家高兴的发现工资一下涨了很多，那会儿估计老百姓还不知道通货膨胀是什么东西。
那两年，我爸爸带着我走南闯北的去了很多地方，第一次进故宫，第一次看海……我知道了什么叫做旅游。
95年，麦当劳在武汉江汉路开了第一家店，头一批尝鲜的同学说起吃汉堡、薯条的经历，炫耀劲十足。
小时候的家庭聚会，虽然不会弄的跟满汉全席似的夸张，但菜式、用料，也是无不考究而繁复的。
也许你也有同感，五六十年代生的父母们，在我们的印象里，都是围着灶台转的。
02
去年端午节放假在家。
爸爸手破了，而后听到他在厨房抱怨，说刀子不快，高压锅老断电，还错把面粉当成了大米。
我用盘子底帮他磨好了刀，又翻箱倒柜找出插排给替换上，他才平静下来。
我这才意识到，是不是我该给他搭把手。
于是我提出要帮忙，却被爸爸嘴硬的拒绝了。
从小到大，爸爸都是那个在厨房忙碌的人，以至于我总是习以为常的认为他不会觉得累。
厨房被霸占，他不肯让出。
其他人做的饭，他也总是批评多过表扬。
家里的权威，在厨房里亦如此。
1951年出生的他，其实已经70岁了。
03
牛年春节，朋友圈年饭大赛如火如荼。
中国人的好胜心都体现在这一年中最重要的家宴之上了。
我家的年夜饭，虽然简单，但也足够用心。
有一种观点认为，从经济学的角度看，和欧美人的冷牛奶三明治的简餐相比，中餐费时费力，加上高油高脂，更是不健康不营养。
我们没有必要浪费那么多的精力在自制餐食这件事情上。
我一直反对这种观点。
煎炸闷炖的不健康早已成为过去，中餐的意义可不仅仅是饱腹，那么简单。
中华儿女的文化传承、血脉亲情，正是在厨房的进进出出、热气腾腾中得以延续的。
不管你去向何方，那位给你做饭的人，那道你久久不能忘怀的菜，已经藏在你的脑海中，记录在你的味蕾里。
家里的味道，是孩子坚强的后盾，如果孩子学会了制作自家饭菜，走到哪里都是家。
04
生活节奏越来越快，下馆子、点外卖越来越普遍。
在家做美食甚至成了一件奢侈的事情。
自己的孩子出生后，我一直在学习厨艺，只希望能让孩子们能记住“妈妈做的菜”。
昨天是爸爸的生日。
我照着菜谱依葫芦画瓢，刻了几个萝卜字，就有人夸我孝顺。
很惭愧。我做的还远远不够。
写这篇文章的时候，哥哥正在厨房忙活，给妹妹做他最拿手的“微波炉牛奶泡麦片”。
相信，等他们长大后，一起在小小厨房里煮美食的记忆，定能成为他们的铠甲，伴随他们一路披荆斩棘，向阳而行。
内心深处的温暖，就是来自家的力量。
- End -
