兰花很忙

“呜啦啦啦火车笛 / 随著奔腾的马蹄 /小妹妹铺着茶席 /夕阳下美了剪影

我啦啦啦骑毛驴 /因为马跨不上去 /喝茶都是兰花气 /因为可以不用记 ”

by. 兰花香的方文山

猴魁

黄山毛峰闻起来是什么味道?兰花香。

太平猴魁香气好棒,是什么香气?兰花香。

这是古树纯料的普洱,香气特别好...兰花香!

恭喜兰花香,获得五一劳动奖章,把此消息转发到10个微信群,你会发现喝白开水都是兰花味儿。

怎么什么茶都是兰花香,难道生长在各地的茶,还商量好了?

当然不是。

插花 格格作品

兰花香是一种很普遍的香气,广泛出现在毛峰、猴魁、瓜片和其他绿茶中,最近蔓延至普洱、岩茶领域,都有诡异的存在。

当然,闻到兰花香并没有什么错误,因为确实很像。

但这个世界何其瑰丽,为何要千篇一律地形容香气呢?

每个人的大脑都有丰富的差异,嗅觉更是如此,茶叶中的香气有几十种,能被闻到的只是一部分。当大家无法定义闻到的是什么,就随意地说“兰花香”。

兰花好忙呀。

对于绿茶,最美好的滋味是回甘。它经常出现在舌头的两侧,是丝丝滑过的,是柔滑的,如同在山顶看山间的小溪,蜿蜒而过。

龙井

不同的绿茶,香气也是很不一样,我以顶级的绿茶为例。

黄山毛峰的香气是鸡汤香,是用农夫山泉水,文火慢炖的老母鸡汤。

六安瓜片的干茶是甜甜香,有时候晚上包茶叶,第二天来到茶室,打开门,一股股香气会扑面而来。

把茶叶放入刚用热水温过的杯子后,摇一摇,街头烤板栗的香味就挥发出来了。倒上水,清晰的,不带有任何杂质的花香会立刻弥漫出来,是栀子花、是玉兰花,此刻已经不重要,喝起来就跟牛奶一样。

西湖龙井的香气是绿豆沙香,有的朋友说是炒蚕豆、豌豆,其实都是一样的,就是那种豆香。如果你喝的龙井没有豆香,而是兰花香,那恭喜你了,喝的并不是龙井。

如果非要定义兰花香,我想兰花香是属于太平猴魁的。

喝了那么多绿茶,只有在猴坑的猴魁面前,我的嗅觉体验才是最正的兰花香。

干茶闻起来,简直就是一盆兰花放在鼻子前。注入开水,香气发生变化,一种不同于龙井的豆香油然而生,这种绿豆与兰花的完美搭配,层次感非常明显,极其过瘾。

瓜片

好好喝茶,你需要记住以下几点:

1、每种茶都有自己的香气,你闻到什么味,就是什么味,别怀疑人生,你就是对的。

2、切记!不要把自己第一次闻到的味道当作这款茶的味道。

3、敢于打破自己原有的认知,遇到新的味道,要去接受他,感觉舒服就好。

4、如果身体感觉不爽,就不要去喝,管他什么味儿。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,547评论 6 477
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,399评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,428评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,599评论 1 274
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,612评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,577评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,941评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,603评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,852评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,605评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,693评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,375评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,955评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,936评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,172评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 43,970评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,414评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容