今天正式踏足潮州市区，向导还是一张地图。饶平---潮州的距离很近，只要40分钟就能到，班车20分钟发一趟，非常方便。我乘坐的那一趟车连司机才6个人，那个空气好啊。

         出发前叔叔很严肃地叮嘱我在潮州不要乱说话，不要随便问价钱，不要乘坐三轮车。。。。。我严肃地点了头。可是，在我看到潮州西湖的时候就跟跟司机聊了起来。在短短的五分钟里司机大叔跟我交流了很多信息：他在中山小榄车站开过长途车，这两年才回来潮州开专线车；西湖旁边有很多好吃的；看完西湖可以顺着指示牌去开元寺那么看牌坊街。。。。

        下了车沿着司机大叔指的路慢慢地朝西湖走去。在路上遇到一个粥档。我一直知道潮州人喜欢喝粥，而且能把一碗白粥吃出各种热闹来。看着小小的摊档上摆着那么多种小吃，虽然才吃过早餐不到两个小时，我还是忍不住坐在小矮桌前。要了一碗白粥和几个小菜。卖粥的大叔看我一脸惊艳的样子，笑呵呵地说：“第一次喝这粥吗？尝尝这非常吧，最好吃是这个。”本来我是不吃这些东西的，可是大叔热心推荐，并且旁边几个喝粥的客人面前都有一份肥肠，看来这是他的看家菜，于是也要了一份。小心翼翼地吃到嘴里，居然一点都不腻，用红糟卤的香香的，有种特别的味道。真心不错，不过毕竟那还是有大肠的形象在的，于是尝过几片后我还是改吃萝卜干了。

        白粥里的米放得足足的，一大碗喝下去肚子饱得不得了。我笑着跟大叔说分量太足了，撑得我走不动了。大叔呵呵一笑，说你到西湖去溜溜弯，一会儿就饿了。好吧，那我就去西湖遛弯了。

         西湖呈狭长的不规则形状，湖水湛蓝清澈；湖边多种榕树，婀娜着身姿往湖面伸展。湖边有座山，走上去有许多石刻，还有久远年代前的断壁残垣。游人不多，但是三三两两也不寂寞。从山上下来在湖边漫步，路过一个鬼屋，看到几个小姑娘跟我招手。迟疑地走过去才知道她们想进鬼屋玩，但是不敢进去，多找个人壮胆。这么有趣的事情，看着青春如花的几个小女生，我的心无端地开朗起来。买了票跟她们一起走进去，这鬼屋是新做的，各种感应器和道具的性能都很好。再加上几个小姑娘高亢的尖叫声，效果确实是我从未见过的好。即使是我这自以为刀枪不入的阿姨，也硬生生地吓出一身汗来。出了鬼屋，大家的嗓子都哑了。天哪，这是潮州之行的一大惊喜吧。

        从西湖出来顺着地图的指示走到一条小街上找好吃的牛杂。到了那才发现整条街都是卖牛杂的。Collin叮嘱要吃的那家在很显眼的地方，好多人在热汤翻滚的大锅前排队。我默默数了下还有20个人才到我，而且那些桌子上都坐满了人，心里有点着急。后来看到专门有人给端着牛杂大碗的食客找位子坐，心才安了些。

        终于到我了，灶火特别大，窜起老高的火苗。老板长得很胖，寒冬里光着膀子，满头大汗地朝我吼要吃什么？我一惊，脱口而出说“牛杂”。他无奈地翻了下白眼，废话不吃牛杂来这里干嘛？“肉丸要吗？”“要”，“粿条要吗？”“不要”问完这两句就看他把一个大大捞子放在白汤翻滚的大锅里，然后扎了一把切得很薄的牛杂放进去，划拉几下就下青菜，一股脑装进大碗里，旁边的锅里炖着牛肉丸，舀进去。哒！一声放在锅边的灶台上。我一看好了赶紧端走，生怕那火苗会燎到我，更怕那胖子老板不耐烦。

        端着碗走到桌子中间脑子才慢慢清楚下来。那逼人的热浪和老板那大肥脸散发出来的气势也没有了。我才抬起头来找位子坐，屋檐下一个大妈朝我招手，示意屋里还有位子。我走过去才发现那是跟厨房用砖墙隔开的一个小间，里面摆了两张小桌子。已经有几个人坐下来吃了，有一个空位上摆着一个小碟子，里面装着沙爹酱。坐定后，才发现手烫红了。我这一顿牛杂吃得可真是惊心动魄。不过看看那满满的大海碗，鲜嫩的牛杂，多汁的牛肉丸我也就认了。这的是嫩，牛杂大家都不陌生，每次去吃都是看到一大锅牛杂调好味道在一个大锅里焖煮得烂烂的，配上萝卜，面筋一起吃对吧。那样的牛杂味道很浓郁，但是像这样直接把牛杂在滚汤里烫熟的，应该不多见吧。这样的牛杂吃起来真的是又新鲜又嫩，蘸上沙爹酱吃，真的好吃。可怜我刚刚才在西湖里消化掉一大碗粥加小菜，现在又撑到不行了。

       离开牛杂档慢慢地朝步行街走去，那边有牌坊街，还有广济桥。走在街上跟在饶平逛街的感觉很像，还是那些大大小小的商店，大大小小的功夫茶具和闲适的人们。

       忽然拐进一条巷子，天啊。这小巷里全是吃的。摸摸肚子，还撑得不得了，可又忍不住错过。于是凑过去细细地看着，叔叔叮嘱的那些不要随便问价钱的话早忘了。逮着个老板就问：“你这个是什么？”万幸我今天的人品爆棚，没有一个老板表示不耐烦的。他们都一一跟我说了，当听我说肚子太饱吃不下的时候，都笑笑说“没事，那下次来吃。”转了一圈，还不舍得走。看到一家人在小店门口做春卷，摊档上放着很多种点心，大致数数有十来种。凑过去跟大爷唠嗑，大爷很和气招呼我坐下。然后一边做着手上的活一边问我从哪来，去了哪些地方，吃过什么。。。 聊了一会儿我就知道他跟着儿子和媳妇每天在这街口做各种点心卖。看我一脸垂涎的样子，安慰我说：“明天你早上来，那时候点心刚做出来正好吃。你现在吃饱了，不要吃了，别撑坏了。”我听着有点难为情，又有些感动。

         拜别大爷继续晃悠，走之前还是没忍住尝了两个咸水粿。这是用粘米磨浆盛在功夫茶杯里蒸的，小窝一样配上油炒的菜脯（腌萝卜）吃，特别香。所有的小吃里面最爱这朴素的咸水粿。

        逛吃逛吃地走了半天终于到了名闻遐迩的牌坊街。街上人不多，地板很干净。高大的牌坊按一定的距离矗立在街上。我以为只是一条街，顺着牌坊走到十字街口才发现是一片牌坊街。刚开始的时候还能一座座牌坊认真看上面的大字和功绩。但我发现这一片都是牌坊时就有点凌乱了。最后不得不用扔硬币的方式来确定往左还是往右。

        牌坊街里遇到个卖莲雾的人，他的莲雾长得跟雪梨一样大，水灵灵的，吃上一个果然满口清香，水水的很解渴。回到中山后看到很多人家种了莲雾，但是个头都比较小而且人们也不吃它，任它落在地方，泡在水里。后来问了本地的人才知道这边的莲雾寡淡无味，吃不得的。

          滔滔韩江水，巍巍广济楼。广济桥连接着这边的广济楼和那边的韩山师范学院，场面那么和谐，姿态那么美丽。我始终没有踏上桥，只是趴在韩江堤上的石雕上看那桥上的小狮子，看那浮桥，看那楼阁。

         最后吃到的是耗煎，分量忒足。生蚝好大个，鸡蛋也多，刚开始吃的时候感觉味道很好，又香又香，吃到一半就很腻了。这个东西还是适合吃小份的，或者几个人一起分着吃。太饱了，天哪。