在上海召开的“2016第四届中国膳食纤维产业高峰论坛”上，膳食纤维协会发布《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示:中国居民膳食纤维摄入与《中国居民膳食营养素参考摄入量》中膳食纤维的推荐量相比，能达到适宜摄入量(25克/天)的人群不足5%，即95%的人摄入膳食纤维量不足。
权威专家指出:近年来，由于食品“精细化”的过度发展，大多数人们的饮食结构呈现“高脂、高糖及高盐”的三高现象，而与之同时，膳食纤维和微量元素却越来越少了。
这种饮食结构导致人群中大量出现“肥胖、高血糖、高血压、癌症”等慢性病和重大疾病急剧高发。
众多科研机构和医疗机构对一种叫葡甘聚糖的膳食纤维进行了大量的研究和临床观察。
从一些植物(比如魔芋)中提取的葡甘聚糖，属于水溶性纤维，不会在小肠中分解为单糖被吸收。
葡甘聚糖溶于水后形成的胶体粘性很大，增强了消化道食糜的粘性，等于把那些食物包裹起来一样，延缓胃腔内食糜糊的滞留时间，增加了碳水化合物的吸收时间，降低了餐后血糖的峰值；从而会在肠道的内壁形成一个保护膜，还可以吸附肠道的脂肪、糖和盐，同时，具有抑制餐后血糖的升高，降低胰岛的负担的作用，是高血糖和糖尿病患者的极佳“良药”。
我也经常说，很多糖尿病患者都不太可能做到只吃粗粮，糖尿病人不是不需要葡萄糖，要的是血糖能够缓慢释放，饭前冲服一条一吃控，里面的葡甘聚糖就会把吃进去的碳水化合物包裹起来，让它们的葡萄糖缓慢释放，这样可以快速降低餐后血糖，但是又不至于很快出现低血糖现象，让体内保持血糖的平稳。因为有了一吃控里面的葡甘聚糖，哪怕吃白米白面都可以起到吃粗粮的效果。
膳食纤维(葡甘聚糖):低热量，具有很强的吸水性和包裹脂、糖、盐及饱腹的作用。其主要功能以下:用实验和临床数据来说明。
一，糖尿病
二，减肥
科学实践证明:膳食纤维(葡甘聚糖)有巨大的膨胀力、吸附能力，增加人体饱腹感，有良好的减肥作用。
(众修堂刘老分享第1052天)
