下班回家途中，遇有卖红薯的摊子，看见那些可爱的家伙，心里就忍不住想起它的香甜，不管价钱先买上几斤再说。
回到家，刷锅、洗红薯，熬上一锅红薯粥。不多时，屋内已飘荡着红薯的香气。等到妻女回家，每人盛上满满一碗，吃在嘴里，那又面又甜的感觉，真是让人有说不出的舒坦。
吃完饭，还在回味它的滋味。回味中想起小时候吃红薯的一些事。我小时是在70年代，那时生活条件是很差，虽然集体每年生产的粮食很多，但是大都上交了公粮，因此分到每家每户的就少之又少，再加上自己家里劳力少，挣的工分少，所以分得就更少了。分到的小麦、玉米被精心的收拾好，贮存起来，慢慢得用，可也经不住吃，时常会有短缺。为了弥补粮食的亏空，母亲就利用秋种之后的短暂时间，约上同村的几个妇女带着镢头麻袋到当时能种红薯的山村，去到人家挖了红薯的地里寻找剩下的红薯。这种情况下当然不会有太大的，只是些小的或是些根根梢梢。有时还要被人家撵，因此每天的收获不是很多。母亲是相当能干的，又不怕受累，每天起早贪黑的挖掘寻找，因此找的就很多，三两天就能能装一两麻袋，然后托人让父亲去用手推车推回来。这样半个多月也能弄回四五麻袋的红薯。
红薯运回家，我和妹妹就帮着把红薯进行分类挑选，选出大的没有伤害的留着着以后吃。然后母亲就把稍小的及根梢类的红薯煮一锅给我们吃。我帮母亲烧火，红红的炉火照在母亲的脸上，母亲清瘦的脸上有了红光。不久就有香气冒出，妹妹围在大锅边，闻着从锅中冒出的香味，不停地吸溜着鼻子。等煮熟的时候，我们就迫不及待地掀开锅盖，用筷子插着吃，母亲总是说“别急、别急，烫着”。我们大口吃着，虽然烫得直咧嘴，但甜甜的红薯却喂饱了我们瘪瘪的肚子。父亲说，红薯是好东西，看着不起眼，却能救人命。
父亲这么说是有缘由的。父亲小时候，村子里人家生活都很贫穷，在家也吃饱饭，就和几个差不多大的的邻居去外地逃荒要饭。那时每个地方都差不多，因此每天讨到的饭很少，不能满足正在长身体的父亲的需要，父亲饿晕了。邻居慌了，忙回来叫我爷爷去。爷爷去了，央求人家村子的人舍了一碗热热的红薯粥，给父亲慢慢喂下去，父亲才缓缓地醒来。父亲说，那碗红薯粥真是香甜啊！
红薯、红薯饭，我们家乡人但凡上点年纪的，应该都吃过。在经济困难时，红薯是我们家乡人的生活的依靠，它养活了家乡人。你可记得红薯煎饼的香甜酥脆？现在生活水平蒸蒸日上，我们的饮食丰富多样。靠红薯养活人的日子不再有了。红薯却成了健康食材，被加工成了各色食品，成了人们发家致富的宝贝。烤红薯成了人人喜爱的美味零食，香甜着我们的口腹。
想着这些，仿佛又闻到了红薯的幽幽甜香。
