准备好一切，开始炒菜了。我小心翼翼的把锅放到燃气灶上，轻轻往右拧了一下火，赶紧向后跳了一步，仔细一看，火太小了，根本不足以做饭，我又慢吞吞的向前移动一步，又往右拧了一下，火哗的一下窜了起来，吓得我赶快往后连退三步。我拿起准备好的菜，正要放入锅中，突然感觉还有什么事没做，仔细回想了一会儿，哦，还没放油呢，要先把锅加热，才能炒菜。我捧起大瓶油，走到锅前，向下倒了下去。次啦，次啦的声音响了起来，这声音着实让人有些害怕，但我还是硬着头皮接着倒，终于油倒够了，冒出了青烟。我端起早已准备好的肉丝，向前走一步，来到锅前，向下看着锅。锅下面正在燃烧着，过上有着刺啦刺啦的声响，好像一个怪物张着血盆大口，张牙舞爪的向我扑来，我吓的一个哆嗦。但经过一番心理斗争，我心一横，闭着眼睛把菜一股脑的倒入锅中，但还是压抑不住心中的害怕，像侧面猛的窜了一大步，还差点撞翻柜子。向锅的方向一看，只是发出了刺啦刺啦的声响，并没有什么火星。我心里安分了点。我拿起铲子，翻炒了起来。这个阶段是我最喜欢的，看着肉在锅里面跳来跳去，非常有趣。很快，肉变了颜色，我感觉快熟了。我要加入青椒，表现的没有刚才那么害怕了。我拿起铲子又翻炒了一会儿，闻闻味，感觉还差点什么，对，调料。我又捧起一碗酱油，到了下去，酱油很快在肉上面蔓延开，有了一股刺鼻的香味。我又拿出盐和调料，撒了进去，很快，香味扑面而来，颜色也让人口水直流，闻闻味，辣味，香味，咸味，都扑面而来，色香味俱全的青椒肉丝出锅了。
2022-12-03
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