铁是构成血红蛋白及多种酶的重要的元素，人体内60%～70%的铁构成血红蛋白，血红蛋白在肺里和氧结合后运送全身各组织进行新陈代谢。铁主要储存在肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。
无论婴幼儿还是成人每天都需要一定量的铁质，尤其是当孩子1～4岁时铁的需要量是人的一生中需要相对最多的时候，几乎接近成年男子的需要量，大约为1.0毫克。4岁以后的膳食保证多样化、均衡营养。
孩子必须有足够的铁元素，否则就容易精神不振，注意力不集中，上课听讲常常开小差，情绪烦躁淡漠。家长应该在饮食上给予铁元素的补充。那么孩子缺铁的症状还有什么？
如何判断儿童需要补铁？
1、常常精神不振，面色、指甲苍白，口唇及舌浅红色或苍白。
2、常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力。注意力不集中，听故事等经常溜号。
3、食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。
4、因为免疫力低下，所以容易患各种感染病，
5、情绪易波动，容易焦躁不安，易怒或淡漠。
缺铁对儿童会有哪些危害？
小孩缺铁，如果不及时补铁，就会对个人生长发育，智力发育产生大的影响，危害如下：
1. 可导致宝宝食欲下降，少数宝宝可出现异食癖;有的出现口腔炎、舌炎，严重者可发生萎缩性胃炎或吸收不良综合征。
2. 可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫等各种功能。
3. 还会引起缺铁性贫血可使机体免疫功能下降，儿童感染疾病机会增加。同时，缺铁时肠道有毒重金属吸收增加，如铅、镉等，进一步造成危害。
4. 严重缺铁会损伤神经系统，影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育，可持续到儿童期，且是不可逆的损害，铁剂治疗也不能完全恢复损害的认知行为。
为什么孩子易缺铁？
婴幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。
新生儿从母体带来的铁可以保证孩子4～6个月的使用，出生后6个月内的婴儿如果有足量的母乳喂养，一般不会发生缺铁性贫血，但若母乳量不足，以牛奶喂养为主，则因牛奶中铁的含量比母乳要低，且牛奶中铁的吸收率也较母乳低，故易发生缺铁性贫血，早产儿更易发生本病。
婴儿由粪便及皮肤损失的铁也较儿童和成人多，所以，如果不注意添加含铁的辅助食品，就会患或轻或重的缺铁性贫血。
此时应及时添加富含铁的辅食，以防止本病的发生。
提醒：较大儿童如果饮食习惯不良，如偏食、挑食、拒食或营养供应较差，也可导致本病。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少性紫癜、长期腹泻、呕吐、肠炎、脂肪痢等，均会影响营养素包括铁的吸收，急、慢性感染，食欲减退，胃肠道吸收不良，也可引起本病。
儿童缺铁吃什么好？
1、母乳喂养。母乳喂养初生婴儿到六个月的宝宝，补铁最好的就是提倡母乳喂养，因为母乳中铁的吸收率要高于牛奶，母乳中铁的吸收率高(50%)是牛乳(10%)的5倍。
2、强化铁配方奶。断母乳后的宝宝，应选用强化铁配方奶喂养可在牛奶、谷类、面粉中加入硫酸亚铁。另外，人工喂养儿在6个月以后，喂不加铁的牛奶不可超过750ML。儿童与成人最好在每斤面粉中加铁13～16MG
3、正确分配辅食顺序。宝宝补铁要改善饮食更换和添加辅食，在药物治疗开始数天后，临床症状好转地，逐渐添加辅食，以免由于增加食物过急而造成消化不良。3～4个月开始加果汁、蛋黄、啐菜，5～6个月开始吃稀饭、面条，9～10个月加肉末、猪肝酱等，幼儿与儿童必须纠正偏食，给予富含铁质、维生素C和蛋白质的食物，为宝宝增加营养。
4、丰富宝宝膳食。富含铁的食物有瘦肉、动物肝脏、鱼、虾、海带、黑木耳、紫菜、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜。
5、补充铁剂。铁制剂饭后补充最好，最好选择在中午饭或晚饭后半小时左右吃，吃的同时要服用维生素C或酸味水果，如橙子、猕猴桃等。这是由于铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，这种转化更容易。特别要提醒，在贫血得到纠正后，仍需继续服用铁剂2—3个月，以保证体内有足够的铁贮存，防止贫血复发。
