香煎巴沙鱼--飞扬开心厨房版

德明美食

备料:1.巴沙鱼两片,大蒜,葱,姜,干辣椒段,花椒

2.生抽,耗油,鸡粉,胡椒粉,花椒油,豆瓣酱,陈醋,白糖适量


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步骤:

1.巴沙鱼解冻,冲洗干净,淋干水,平底锅放油小火煎至两面金黄,一般5-8分钟。


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2.煎鱼的同时可以吧备料2中的料加蒜泥 姜蓉放在碗里搅拌均匀备用。

3.煎好的鱼摆在鱼盘里淋上搅拌好的料汁,撒上姜丝,葱丝,蒜泥,干辣椒段,熟芝麻,花椒。

4.锅内放油烧到8成热,均匀的浇在鱼上即成。


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