名称：比格披萨
推荐菜单：披萨、羊肉串、榴莲披萨、蛋挞、冰淇淋、奶油蘑菇汤、水果沙拉、奥尔良鸡翅、牛肉丸、经典烤鸡肉、BBQ、布丁、鸡腿、意大利面、土豆泥、蛋糕、炸鳕鱼、香芋丸、炸泥肠、西班牙辣汤、炸小鱼、草莓披萨、西米水果捞、提拉米苏、巧克力草莓披萨
“比格吃过好多回了，对榴莲披萨情有独钟，约同事一起去朝北大悦城的连锁店，新上的菜单里有黑炭鸡块，黑炭肉串，看着比较丑，但是吃起来比其他肉串或者肉块会觉得嫩，没有异味感，还算比较喜欢。她家的蛋糕味道挺不错，甜而不腻。对了，周一是老人日，可以带着爸妈一起来，好像39元，需要拿老年卡。
情人节哪儿都排队，决定吃比格。等了一会儿就到了，进去以后赶快拿吃的，好满足！新出的炭烧感觉一般，鸡肉串和羊肉串不错，榴莲披萨太太太好吃！意面酱味道有点淡，沙拉里边又一个带肉条的，个人不太喜欢。蛋挞超级好吃！自助就是拒绝浪费，一定要吃光光！比没想到大悦城有这么实惠好吃的一家自助，披萨大概有十种可选，用大众点评买券每个人50多一点真是超值，尤其是各种炸食很入味儿，黑柳是头次见到，鸡新西兰冰激凌也很好吃，没想到还有啤酒勇闯天涯
味道很好的披萨自助店、主要是自助披萨和一些鸡肉菜品、服务员都很热情、能主动微笑服务、价格也很亲民、会经常光顾这里、榴莲披萨、巧克力树莓披萨、牛肉丸、奥尔良鸡肉、都是最爱、近还有小龙虾披萨、很不错、推荐大家来尝试12.30日周五是他家最后一个广发分享日。
他家点评好几次了每次服务都很好很好。新上了几款炭黑食品，鸡肉丸、鸡块和鸡肉串。都不腻，总之这个店各种喜欢各种好评。
不得不说他家的榴莲披萨确实好吃，老公说做的挺正宗的。60块一位的自助餐。
披萨的种类挺多的，新出锅的蛋挞太美味了。最早还有广发活动，简直太超值了。
想特别夸下这里的服务，最开始服务员把我们带到一个离门进的小桌子上，我们觉得桌子有点小，就一直再找，最后还是没有找到很满意的，就在最开始的位置坐下了，男票就去拿吃的，结果不一会服务员就叫我们去了一个离食物很近的地方，本来都已经放弃了，结果她还是一直帮我们寻找，心里好感动～
推荐【奶油蘑菇汤】
【提拉米苏】都是小块的点心，大小刚刚好，不腻
后来上了个草莓巧克力披萨，我看是超薄饼底的，甜甜的。我跟男票都吃的很饱，后面也没多少人了，但有人想吃什么披萨或少什么，店内经理还是安排厨师去做，服务简直太赞！最后祝店内继续保持服务，生意红火！
和同学出去逛街，正好到了这家比格披萨，环境很好，如果去的晚的话可能会没有座位，非常火。食物也非常美味，吃得很多，服务员态度也很好，如果菜品没有了，服务员会及时更换。
赶上周三女士特价55一位，和好友一起来吃吧！最爱他家的榴莲披萨，和好友差不多吃了一张，都是现烤的，榴莲味十足，非常好吃！没事儿就来这、因为榴莲披萨上的勤快呀、哈哈、服务态度很棒其他的东西更新也很快、但是要早些来、晚点排队是很可怕的
虽然东西中规中矩，但是一直保持着该有的质量，这点很赞，希望继续下去哟”
这是对这家110家门店单店，客流量达9000人次/月披萨品牌的评价。
赵志强，2002年在北京开出第一家比格自助餐，后升级为比格披萨，怎像他一样开披萨店，一个月有9000个客户？
用户体验和用户分享
1、广告语改为：“比格不只有榴莲披萨……”
2、炸弹披萨，味蕾刺激+感官刺激，拍照+分享（球体披萨，表面浇鸡尾酒点燃）
3、比格披萨是68元一位，6个送一个炸弹披萨（老顾客带来新顾客）
4、长条形MINI披萨，售价19.9元
5、‘披萨大侠’形象。（“披萨大侠”主题店面，主打起动漫和中国功夫的概念，）
6、榴莲披萨的故事（比萨披萨”游历泰国，发现盛产榴莲，于是想法把榴莲披萨，带回中国）
7、隔几个月研发新产品，产品+拟人故事化场景
8、文化墙展示、企业文化报以及新品说明牌都会围绕中国功夫
电视广告片叙说披萨的“来龙去脉”
9、做衍生产品，比如动漫电影、玩偶等等。
数据思维
1、非高峰期间开设披萨课堂，中午客流高峰期11点半开始，儿童DIY课堂10点钟开班
2、推出新品时，美团点评、微信自媒体和线下广告位上同步推出广告
3、推出的新品与新店开业一起进行宣传。
4、IP营销开发
5、自助餐，维持10%利润空间
6、客单价60元，比必胜客低
7、披萨适合自助，主材料面粉鲜有价格变化
8、外带，售价19.9元，净利润可达50%。
9、Mini披萨多是用完自助后购买给亲人、朋友吃，义务宣传比格
10、自助有效提高人效，节省人力成本。
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