过年期间持续不断地礼节性拜访，不仅要心甘情愿地赠送出大笔资金和礼品，而且还是一场没有硝烟的综合考验。面对亲戚们如同逼供一般的嘘寒问暖，你需要察言观色、见招拆招方能安全度过危机。对于武汉这样的大城市里面光是往返路上的时间就得几个小时，每一场拜访下来无异于参加完一场旷日持久的长跑比赛。尽管在生活中那些人情往来实属必要，但长时间、高强度的状态还是让我们感觉到身心俱疲。
然而，在任何绝望的深渊中却总能瞥见一丝希望的曙光，那便是在家中静静等待贵客地到访。作为一个普通家庭的我们过年期间尚且忙得不可开交，至于贵客必然会比我们更加忙碌，以至于寒暄不到半小时就得匆匆离开千万下一家。尽管我们竭尽全力地挽留他们，但是依旧不发改变他们的日程安排。于是，我们在目送他们离开后，总算是可以随心所欲地吃顿安逸的午饭了。虽然在过年期间很多商铺餐馆都会关门歇业，但是仔细查找后还是能够发现一些漏网之鱼。经过认真筛选后，我们搭乘公交来到群星城里面品尝一家开业不久的餐厅——西贝筱面。乍一看这名字感觉挺奇特的，西贝和西北仅仅一字之差，面类又是西北地域的主食，看来店长光在品牌上就花费了不少心思。和周边餐厅一样门口挤满了人，要想进去必须在门口等着服务员叫号，一问才知道原来前面还有8位，我只好选择独自等待，让家人们继续逛逛。差不多半个小时后才叫我们进去，好在映入眼帘的古朴装饰将漫长的枯燥驱散，而此刻我关心却是怎样才能更快地品尝美味的筱面。筱面只是它的品牌名称，它的真实成分是燕麦（筱麦），一种黄褐色的质地粗糙但营养丰富的杂粮。虽然在北方地区它比较常见，既可食材（面饼馒头）又可作为饲料（牛马驴骡），但是在广大南方的餐桌上却较难见到。究其原因无非是抵不过大米这类传统食材，又无法像小麦那样粉白细腻，想想还是觉得有些可惜。不过，特立独行的我偶尔还是会做些小米燕麦粥来调理肠胃，算是勉强替它刷了一把存在感。尽管经过厨师们的一系列精心烹制，但是端上来的这一碗碗筱面还是没能突破自身的局限。不变的小鱼造型、不变的粗糙口感、不变的黄褐光泽......除了那美味的汤头（番茄、蘑菇）外也没找到更多的亮点。也许是我对这碗面过于苛责，亦或未能习惯西北风味，但确实与之前我的预期相差太远，总免不了感到些许的失望。
每一种食物都是在特定区域内经过长时间的磨合后产生的结果，想要将它改变成大家普遍愿意接受的样子，或许能够成功（小麦、大米的诸多衍生产品）但是终究要花费大量的时间和精力。而仅仅只用一个漂亮的名头加上略微的改变就想迎合广大南方顾客，总感觉有些投机取巧的感觉。也许短期内能够吸引到大批顾客光临，但却不太容易形成大量的铁杆粉丝，终究难逃昙花一现的命运。
