立冬之后就是吃羊肉的季节了。羊肉性大热，暖脾胃，补中益气、虚劳寒冷、镇静止惊，可以止痛，治眩晕和消瘦。家里有产妇的，还可以益养产妇，这是《本草纲目》675页的记载。
总结一句话，吃得有出处，得要知道吃什么？什么时候吃？吃的对不对，吃的好不好？这可是人生头等大事，是比鸡生蛋蛋生鸡还要值得绞尽脑汁不断思索的问题。
尤其是猪肉这么贵，该羊肉兄弟登台亮相了。
当然吃货有吃货的骄傲。吃货有三不吃：不去人迹罕至的馆子吃，怕被宰；不去人人称道的网红馆子吃，怕排队；不去新开的店吃，怕失望。当然有人请客以上三者忽略。
周末从山上下来，适逢淅淅沥沥的小雨，泡过温泉的四肢软绵绵的又累又乏，这时候暖暖的羊肉汤是最好的选择，更何况有善良帅气的财主请客。
4:30的光景，将车停在了军旅情怀的三棵树烤全羊的门口。这家店刚好是在成钞集团巷道的最顶端，位置有点偏，却是个上风上水的风水宝地。门口“军魂”二字铁骨铮铮，气势十足。
吃人的嘴软。请客的财主说5:30开饭，我们这些饿得不行的人也只能将就两个饼先填下肚子。
炭火烧得很旺，围坐在炭火边，这一路的风尘仆仆就去了一半，两个面饼在炭火上焦灼的翻滚着，似乎迫不及待的要进入吃货的嘴里，圆圆的两个饼都争先恐后说着一句话：“吃我，先吃我！”我当然一个都不会放过。
这种面饼本身烤的时间似乎不长，再放在炭火上回炉，很容易两面就变得黄澄澄，眼看着面皮黄中带焦，我赶忙拿起一块饼，掰成两半，宣腾腾的热气冒上来，外焦内软，一股麦香四散萦回，久久不去，等待的不耐烦瞬间抛之脑后，坐在红红火火的炭火边，我得仔细研究这块饼的前世今生，乐事也。
肚里有粮，心中不慌。再好好看看这个地方。
有个小朋友牵着羊的尾巴，在后院玩得不亦乐乎，在妈妈的指引下将一只小羊赶到了有空调的房子里。这年头，猪先生虽然身价倍涨，这羊兄弟的日子也很好过呀。长得特喜庆的老板娘跟我说，这是为了让羊心情好，不影响羊肉的口感。我的妈呀，这安乐死做的也太前卫了吧。
这已是冬日的光景，烤羊的两个小帅哥竟然穿着薄薄的迷彩服，一边给羊肉扇风，自己一边在那冒汗，羊肉转一圈，他就抹一层特制的调料，慢慢的烘烤，他说他得站4个小时，才能让所有秘制的味道渗入到羊肉的肌理。先划个重点，人家是玉树临风的站四个小时，这可是部队下来的练家子，你要不饿，也可以像我一样握个饼，流着哈喇子，看人家烤羊。再划一个重点，这就意味着漫长的等待，烤羊必须预定，看来今晚我是没有口福了。
果不其然，我们侦查连的军营帐篷里，放了一只黑色砂锅，白白的汤在锅里沸腾，旁边的架子上，是老板娘给我们端来的一筲箕的茼蒿和豌豆尖，老板娘热情的对我们说：“先吃这些吧，刚从我家地里采来的，嘿新鲜，我留了一点给娃娃做丸子汤，剩下的全在外面，你们要不够自己随便加。”热情好客的令人不知所措，我一度以为她是财主失散多年的妹妹。
各种调料应有尽有，红辣椒、青辣椒、黄色的豆腐乳、绿绿的葱、香菜、还有一碗黑乎乎的炒辣椒。千万不要被颜色糊住，这才是今晚的精髓。这里一定要敲黑板，必须划重点！我就是被外表迷惑了，吃到一半才跟风加的它。
在传统的作料里头忽然来了这么一勺黑色的辣椒，我用什么来形容呢？负责任的告诉你，基本可以等同于，你和你那太太情投意合数十年，忽然来了一个同父同母的漂亮亲妹妹，她疯狂的爱上了你！然后你太太同意了！她居然同意了！你说惊不惊喜，意不意外？！这黑色的辣椒就是那个脑袋坏掉的亲妹妹啊，她成了羊肉和调料之间最完美地桥梁，只要吃上这一口，你可以忘却过往所有的味道，你心甘情愿的与她缠绵！好吃！
检验一锅羊肉汤的功力，一定是在那碗汤里。放点葱，把油漂在一边，舀上一碗汤，这碗汤浓而不厚，恰到好处。很多羊肉汤喝到最后，会有腻人的感觉，有一股子膻味在里面，让人败兴。而这碗汤口感清爽，别有风味。别小看这种回味，对于那些冬日里想要进补，又有点凹造型，要精致的女人们来说，太重要了！
你细想哈，哪个羊肉汤馆会坐着精致娇俏的女人？八仙桌一摆，汤碗一上，再扭捏的女人都得撸起袖子喝汤，当豪情爷们。而这碗汤就不同了，你吃的是进补，是益气养生，是冬天里的一把火啊。
清甜的汤水下肚，又没有那股恼人的味道，出了这个门，你还是一个精致的老娘们，这就和那些随便坐在羊肉摊摊上的小蹄子们分出了高低，你的品位一下就甩她们好几条街，哪个女人想喝有膻味的羊肉汤？哪个女子走进办公室希望全世界人民都知道你曾经去过哪里？谁不想浓而不艳，艳而不俗，睥睨群妖？！嗯这碗羊肉汤，将你的气质得到全方面的提升，妥妥的不跟随不盲从，有态度！
军魂的羊肉汤里，有嘹亮的军歌，有烤羊战士的情怀，更有融入骨血的战斗精神，在那雄赳赳气昂昂的歌声里，且将汤水似酒水，一碗敬昨日，去而不留，活在当下；一碗敬今日，友谊长存，常有汤喝；一碗敬明天，岁岁年年，福寿康健。
别忘了，去三棵树喝碗羊肉汤，冬日愉快。
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