文/添一抹岚
都说冷雨夜和早早睡觉是绝佳搭配,可我前夜却难成眠,辗转反侧将至两点,才朦胧入睡。睡前,我特意调了早上七点的闹钟。然而,闹钟还没工作,六点半我就自然醒来。
在床上赖了一会,就起床。我得趁着早,去村口猪肉档买些合心意的猪肉:半肥瘦,最好是大肥猪的肉。能使得我顶冷意早早起床的,肥猪肉只是其一,其实还有更繁重的任务要我完成,那就是包裹蒸粽。
小时候曾观摩母亲奶奶她们包裹蒸粽,看着看着,便有模有样地学着她们的动作,尝试着包一个裹蒸粽。可年幼的我,人瘦手短力薄,很难捯饬出一个严实的裹蒸粽。叶捂不实,扎也没扎紧,一拎起来,糯米便由裹蒸粽的四个角洒落。更别说让它在滚滚热锅中翻腾上三五个小时,到时候只怕它落得个内里全无,空余皮囊。
因此,母亲让我年长些再学着包裹蒸粽。然年长些时,我得上学,又那能恰好地在母亲包裹蒸粽时我也得空,所以总未能得以练习。后来离家求学,外出工作,回家的次数越发地少,更别说是学包裹蒸粽了。
真正学包裹蒸粽,是在我们新居入伙那年。村里的习俗,诸如入伙之类的宴请,得用到裹蒸粽作回礼。在一旁的婶母们粗略的指导下,我手忙脚乱地在裹蒸模中铺好冬叶,往里面舀上糯米,放入馅料,添上猪肉。作为初学者,我手指笨拙地用薄竹篾绑紧裹蒸粽。一旁的婶母,绑竹篾时的动作可谓是行云流水,而我只觉手指从来没试过如此地不听使唤。
花了好一会时间,我终于包出了一个裹蒸粽。被我五花大绑的裹蒸粽,在卖相上跟婶母们作的一比,真可谓是天差地别,但终究我也包出了一个裹蒸粽。我小声自嘲着,婶母们则教导我包裹蒸粽只是手把眼见的功夫活,熟能生巧,工多艺自熟。
而后,俩孩子出生,我便在家专职照顾孩子。村里的习俗,冬至,春节,二月二开耕节,这些节日都得包裹蒸粽,因此得以练手的机会也越来越多。我细心观察学习旁人的动作,包裹蒸粽的功夫不断精进。那个时候,我只管包裹蒸粽,其他事宜例如割冬叶,碾糯米谷,挑猪肉,看火之类的,都是大伯娘一手包办,
去年夏天,大伯娘带上一双儿女,去了大伯工作所在地,一家四口,欢欢乐乐。于是,从去年冬至开始,包裹蒸粽,成了我一个人的小战役。
离冬至还有十来天时,我就开始准备各样材料,向有经验的婶母请教糯米馅料猪肉的配比,添置好柴火(煮裹蒸粽时间长,耗柴火多),计划好那天买猪肉,那天包裹蒸粽。
记得第一次一个人战斗时,我竟五点就起床,也顾不得隆冬腊月的寒刺骨,手浸在冷水中,淘米,脱绿豆皮……想着早早起来做完准备工作,又免除被俩小孩干扰,本以为可事半功倍。怎样小儿睡浅,我起身一会,他便声声地喊着妈妈,也跟着起身来。
帮小儿穿好冬衣,我便拿来绑带将他背于身后,而后进入小小的厨房内,继续忙碌着我该做的事宜。背后的小儿,应是由窗户看了依旧漆黑的夜色,可能稍有惊恐,便扭过头,紧贴着我的背脊,挨着。我柔声宽慰着小儿,哄他继续睡觉。
然而手上的功夫,使得我一会俯身一会站直。背后的小儿,连随着也觉不适,更难以入睡。我俯身时他就嗯嗯哼哼地似乎在抗议着,甚至僵直着小小的身板。我跟他说放他下来,坐在小凳上,陪着妈妈,他不依。
手头上的活还得继续,我只得不顾小儿的抗议,仍旧忙碌。最后小儿也是怕了,只得央求着放他下来。我将他抱回厅里头,开了他喜欢的动画片,给他冲了暖乎乎的牛奶。有得看有得喝,小儿也就乖乖的独自待在厅里,而我得以继续在厨房内劳作。
随后,小女也醒过来,帮她打点妥当后,我就开始了一个人的战斗,包裹蒸粽。而实际上不止我一个人在战斗,俩孩子也加入,只是手多多的孩子,肯定不是帮忙,只能是帮倒忙。
二月二临近,我本不打算包裹蒸粽。可别家都有裹蒸粽吃,虽说大人是不觉馋嘴,可小孩子,总爱耍人有我也要的性子,于是我又开展了一个人的作战。这回俩孩子随他们爷爷去玩耍,我可乐得个清清静静,安心包裹蒸粽。
没有孩子的叨扰,裹蒸粽包起来,也是有纹有路,卖相竟比往日包的好得多。
中午,伴孩子午睡。锅里正煮着裹蒸粽,我得起身离开被窝,坐在灶台前看火。灶内的火烧得红通通,我拿来一本书,坐在灶前,也还闲适得很。
现在家里很多事务都得我打理,也越发熟悉个中程序。我也不再如当年那般,只待节庆回家张口就吃,已是俨然妇人矣。
各位好,我是添一抹岚,一对龙凤胎的妈,带娃做家务之外时间略有盈余。偶遇简书,十年前的梦想,翩跹而归。2017,坚持350篇更新,希望各位看官关注并监督,更愿我们共同进步。