帕金森不能吃热性食物，常见的温暖食物包括羊肉，狗肉和牛奶，帕金森氏症患者不应该吃辛辣刺激性食物，帕金森不能吃胆碱和维生素B6，帕金森病患者应避免高蛋白饮食，以上这些很多食物对左旋多巴的吸收有影响。
作为一种慢性神经系统疾病，帕金森病逐渐被人们所认识。该病的主要发生在60岁以上的老人。疾病的原因是遗传因素，环境因素，衰老和许多其他因素影响。帕金森病可以控制，首先是从日常饮食开始，那么帕金森病患者的饮食禁忌是什么？
1.帕金森不能吃热性食物
常见的热性食物包括羊肉，狗肉和牛奶。为什么帕金森病不能吃热性食物，左旋多巴是临床上用于治疗帕金森病的药物，是一种抗休克性麻痹药，通过小肠吸收进入血液，并通过血脑屏障进入大脑，而高通量的六种主要药物是蛋白质饮食氨基酸异亮氨酸，缬氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，酪氨酸等也通过同一载体系统进入小肠和血脑屏障，因此，中性氨基酸的竞争降低了左旋多巴的吸收由人体而影响左旋多巴的疗效。羊肉，狗肉是热食，更多食物也可能加重帕金森症患者的便秘症状。
2.帕金森不能吃胆碱和维生素B6
常用的预防性胆碱的食物是槟榔，麦芽，动物肝脏等。接受抗胆碱药治疗的帕金森病患者，应避免食用含胆碱的食物，例如槟榔。因为抗胆碱能药会阻断胆碱受体，所以递质乙酰胆碱不能与受体结合，它具有与胆碱相反的作用，因此槟榔会抑制抗胆碱能药的作用。维生素B6食物将进一步加强左旋多巴药物在大脑中的破坏，使最终左旋多巴进入大脑的数量减少，从而影响左旋多巴药物的临床疗效。
3.帕金森不宜吃辛辣刺激性食物
例如胡椒，肉桂，白酒，咖啡和浓茶。由于帕金森氏症患者常伴有胃蠕动，便秘等症状，而胡椒，肉桂粉较热，咖啡，茶中含有发酵的酸残留物，进食后也会加重帕金森氏症患者的便秘症状，并会影响睡眠质量，不利于帕金森病的恢复。酒中高浓度的酒精会损害中枢神经系统，并引起焦虑，抑郁和意识障碍等并发症。
4.帕金森不宜吃高蛋白饮食
帕金森病患者应避免高蛋白饮食，某些食物对左旋多巴的吸收有影响，尤其是高蛋白饮食会明显降低左旋多巴的功效。
