面粉别蒸馒头了,教你懒人新吃法,开胃解馋,孩子三天两头想吃。南米北面,南方人喜欢吃大米,而北方人就喜欢吃面食,说到面食,北方人最爱吃的是馒头。作为北方人,不管春夏秋冬都很喜欢吃面食,馒头是百搭的主食,做一碗粥可以吃馒头,做几个小菜可以吃馒头,做一锅汤可以吃馒头。不过,面粉吃来吃去,相比馒头来说,还是早餐饼最好吃,制作时间短,学会全家人的早餐也不用愁,今天就给大家分享一个面粉新吃法。
准备食材:
普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油、椒盐、盐、清水、黑芝麻、葱花
具体做法:
1.准备400g面粉,加入4g酵母粉,5g白糖,200g左右的温水边加边搅拌,搅拌成面絮状后下手揉成面团。
2.揉成长条后往下按压下,擀成长方形的面皮,这么厚就可以了。
3.在表面刷一层食用油,撒上一些椒盐,再稍微撒点食盐,要不然都不咸,这样对折起来。
4.用刀切成一小段一小段。
5.把它全部都拉长,用筷子往下按压下。
6.然后这样拧一下。
7.电饼铛不开火直接刷油,放入生胚,盖上盖子静置30分钟。
8.时间到了开火,烙至底部微黄,这样就可以了。
9.沿着锅边淋一点水,盖上锅盖把水分焖干,焖熟后撒点黑芝麻,撒点葱花,香喷喷的花卷就做好了,椒香浓郁,底部金黄,真的太好吃了,喜欢的朋友赶紧自己在家试试吧。