来，给大家看看我千辛万苦，千难万险，千磨百折的敲下这千言万语！今天菌菌主要是想给大家讲海参的“十全大补”，史上最最最全的海参营养大解剖.绝对官方，记住了可用于向他人吹牛逼
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总的来说呢海参①高蛋白，②低脂肪，③低糖且富含各种④人体必需的氨基酸（其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸）⑤维生素、⑥必需脂肪酸以及⑦常量和微量元素以及⑧四大活性成分 就是这么牛！
①高蛋白：在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体的主要物质
②低脂肪：梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；
③低糖：刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源
④氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
甘氨酸是一种氨基酸和神经递质。它可以在大脑中起到刺激和抑制作用。补充它可以改善睡眠质量.
精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。它也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提供精子运动能量的作用。
谷氨酸被人体吸收后能解除代谢过程中氨的毒害作用，因而能预防和治疗肝昏迷，保护肝脏。谷氨酸作为神经中枢及大脑皮质的补剂，对于治疗脑震荡或神经损伤、癫痫以及对弱智儿童均有一定疗效。
⑤维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
⑥海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用
亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利
亚麻酸是维持人类大脑神经稳定和功能的重要存在，青少年食用富含亚麻酸的食物能越来越聪明，老人食用这样的食材则能预防老年痴呆。
EPA是鱼油的主要成分，能治疗自身免疫缺陷。预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
DHA与EPA具有抗动脉粥样硬化的作用，有较明显降低血脂的效果；可抑制血小板凝集，减少血栓形成；
⑦海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素
铁是参与构成血红蛋白的主要组分
锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。
⑧四大活性成分
海参多糖，有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用
海参皂苷，为海参所特有的一类三萜皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。
脑苷脂，由神经酰胺、糖基两部分组成。发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性
反正说了一堆我知道您也记不住，没关系，您只要有如下这些困扰，都可以用海参进食滋补。“十全大补”可不是浪得虚名的
1.健脑、益智、长寿：海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2.生血养血和促进钙质吸收：海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3.预防心血管疾病：海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
4.增强人体免疫力：海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5.手术患者的最佳补品：海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间
6.孕产妇的保健：为婴儿的大脑和神经系统的发育供给丰厚的脑黄金物质，有用防止婴儿先天性疾病的发生。
7.抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。
8.延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效
9.滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
10.补肝益脾，保护视力：海刺参具有较好的补肝益脾的功效，肝主目，肝气旺则眼睛明亮，不易疲劳。服用些海刺参，能有效缓解因视力疲劳引起的眼睛疼痛、干涩、流泪等症状!
俗话说“陆有人参，水有海参”，海参的功效还是很足的，不然他也不能卖的这么贵不是，春节将至，送客户，送老板，送父母，送岳父，送给我....海参绝对是高端大气上档次的不二之选！
