数据过多时 部分被遮盖 如下图：
通过设置
tooltip.confine boolean
[ default: false ]
是否将 tooltip 框限制在图表的区域内。
当图表外层的 dom 被设置为'overflow: hidden'，或者移动端窄屏，导致 tooltip 超出外界被截断时，此配置比较有用
上面是echarts官方文档，在此做个记录，只需要加上如下属性即可限制提示在图表范围内。
tooltip: { confine: true}
参考原文 ： https://blog.csdn.net/sibaoguoying/article/details/79816709
