这是一间素食自助餐厅。普度众生的普，素昧生平的素，加起来普素就是它的名字。不过也有可能是普遍的普，吃素的素，加起来就是普遍吃素的含义。我对我的第一种理解深信不疑，我喜欢这个名字。

那天我告诉家人从今天开始我要吃素的时候，他们深表怀疑，问我好好的吃什么斋。我强调了很多遍我是吃素。吃斋好似我真的要遁入空门一样，其实我并不想将我的七情六欲连根拔起以及切断尘世间的杂事。当然素食和斋食除了心境之别在食材上也有差别。我吃素了以后我妈经常抱怨冰箱里的肉丸子什么时候才能吃完。

素食餐厅的人总是爆满，我常感叹难道这么多人都喜欢吃素吗。吃素的这个行动是我计划了两个月才敢实施的，因为我在网上查过资料，他们说戒肉是很痛苦的事，心里满满的是对肉的眷恋不舍，但是过了痛苦阶段后就连看到肉都觉得油腻。

心里的声音一：呵，那我就试试多么难受。

心里的声音二：嗯，明天再开始吧。

心里的声音三：额，再过几天再开始吧。

就这样，在三月的最后一天我终于鼓起勇气迈出了这一步。是三月三十一号而不是四月的第一天，因为我不喜欢四这个数字，所以我如果三月份还不实施的话，我只有等到五月份。

开始阶段并没有那么难受，什么嘛，太简单了。

两个月后：

你爱吃炸鸡吗？他点点头说更爱吃红烧肉。

你爱吃牛魔王汉堡吗？她撒撒娇说就不告诉你。

你爱吃排骨吗？它挠挠耳说旺旺。

我迟到的味蕾，快爆发了。嗅觉开始变得敏锐，陷于大排档的味道。这没什么，人嘛，谁没有空虚的那一刻，只不过界限在于做不做出这一步，我需要坚持。

什么？要在海景别墅烤串喝啤酒？妈的，我强忍着在班级群拼上：买点素菜，可以炒的。突然发觉有点意思，这种想干却必须约束自己的事让我开始变得兴奋。我就把韭菜和金针菇吃到爆吧，我心想。

男："这哥们出家了"

女："你不吃肉吗，为了减肥吗"

我："不是"

女："那你是为了什么呢"

我："为了让自己更善良些"

男："少林寺的和尚"

我："还没看破红尘呢"

自己的信念即将坍塌时全凭别人耳闻的约束支撑着。说通俗点就是，我想吃肉，可是这么多人都知道我吃素，我他妈怎么下筷子。这样也好，就当为我的行程加送的燃料。

有些事挺过来就好了。

而我呢，是典型没有挺过来的人。

"妈的，有的和尚还偷腥呢，何况我还是个世俗人"我侧着头对挤在小型车后面的四个朋友说。这是去咖啡屋的路上，刚刚吃的米粉里面的肉沫被我挑的一干二净，全都喂了下水道。

这句话说出口后我心里美滋滋的，终于可以不用再顾及像'朋友之间约定'的这件事了，也不用在意吃饭时仿佛有人监督的那种感觉了，虽然是自我感觉别人在监督我。

毕竟我吃素的目的之二还有还愿，所以定要心诚，不能太过分，那就规定自己一个月破戒一次吃一次肉。当时我就在想第一口肉吃什么才能很好的纪念我化为泡影的前两个月。

"牛肉？猪肉？鸡肉？"我看着桌子上转了一圈的菜品心里嘟囔着，伸着筷子不知道夹向哪个盘子。

"好吧，就杏鲍菇牛柳吧"

"还是再纠结纠结要不要吃好了"

当时内心还是很复杂的。

几杯威士忌下肚后，看着学校对面小馆子里的包间变得格外敞亮，男朋友女朋友围了一圈，吹着牛逼，喝着酒，在庆祝端午节。

我在想要不要在他们聊的正起劲的时候偷偷夹一块呢，可是这个"偷"字让我很难受。这不就应对了我常对朋友开玩笑说的那句：我很虚伪的，在你们面前保持的挺好，背地里偷着吃的爽着呢。

"操，他妈的墨迹死你"我自骂。

我夹起一块牛柳，放入口中，开始嚼。

"哎呦，是他妈好吃"这是由内而外的感叹。

不管你相不相信破戒一次就会接二连三的，但这事无可否认。所以千万不要指望做过一次大保健的人今后还能准时回家吃晚饭，更不要相信男人去嫖娼口中的那句我以后绝不来了就这一次和找过小三的人的那句再也没有下一次。

不计其数下的馆子，韩亭园的聚会，乔迁之喜那日，还有蝴蝶餐厅里的猪排。

如果按一个月吃一次肉的话，六月份我预吃了两年的。

如果内心抗拒，心不诚思不意，并且很不心甘情愿去做这件事，像饱受折磨一样，那么这不叫行善，行善的初衷源于自己的内心。

既然已经沉沦的话，那就随心好了。我即将放弃我的诺言，把还愿和行善抛于脑后。诺言嘛，十有八九都会变成谎言。

两个月的素食生活让我吃肉时总是不自然。尤其总是在卷饼里放培根还是放鸡蛋这个问题里纠结，放鸡蛋的吃腻了，放肉的话又有一丝罪恶感，在这个纠结的难题之中我往往选择的还是鸡蛋。和朋友聚餐也会挑着素菜夹。

"有毛病吧"我反问自己。

呵，自己像槛花笼鹤一样受到束缚时，总想逃离，现在可以放纵不羁后，约定却捆住双手。

"真是有毛病"我把问句改成了肯定句。

我决定，听从内心的声音——食素成为我的饮食方式。这次并没有束缚感。

普素餐厅的格言是：食素，慈悲的生活方式。

这里的店长信奉佛教文化。进门以后就会听到佛教音乐，方形的木桌坐落有序，墙上挂着大境大空样式的画，自助餐的菜品放在一个一个方形菜盆里，就是那种大锅饭的样式。

这里和'素'这个字很搭。素菜、素油、装修朴素。因为是自助餐，所以很多人抱着吃到笑开怀的心态坐在这里。我是常客，所以经常看见不同的陌生人。环顾四周，自顾自的低头畅饮。

我感觉这间讲究慈悲为怀的餐厅并没有促使人们的及时行善的行为，虽然餐盘中并无生灵之物，但可怕的是培养了人们更严重的违背慈悲含义的——贪欲。很多人变得贪得无厌，不到撑誓不罢休，开始囫囵吞枣式、狼吞虎咽起来，与佛学知足的理念背道而驰，他们做到的海纳百川可不是心灵而是胃口。我心想这会不会违背佛的心愿，这样的话开这种餐厅失去原有的意义。

我坚信，吃太多，胃就会占据心的位置。

过了两日，我又来到了这间餐厅。

我抬头喝了一杯酸梅汁，装着冰凉酸梅汁的杯子上一层水珠，像用流汗的方式回报夏天。我正专心致志的夹那块光滑的豆腐时，一位穿着朴素的中年女人现在我面前，我还记得她复古样式的棉麻衬衫上的刺绣是莲花。

女人："你好，请问你需要敬佛的贡品吗？"

我："什么？"

女人："贡品，吃了好"

她端着一个大托盘，里面放着带底座的碟子，碟子上印着很传统的花纹，一排一排的很整齐，有很多是被食客吃后的空碟。

我："好的，谢谢您"

她拿了一个装着辣白菜的碟子，把菜倒进了我的餐盘里，她说又说了一遍：贡品吃了好。

我向她点了头再次表示感谢。

佛贡品是赠送的，可以选择吃或者不吃。她说的那句'贡品吃了好'是每次回老家奶奶拿供佛的水果时对我说的。

我吃着盘中的辣白菜，它被我嚼在嘴里嘎吱嘎吱作响，像老鼠在啃木头。突然发觉我的想法很狭隘。

这间餐厅并没有违背初衷，素食是他们尽力在保护动物不去被杀害，他们是希望把善散于人间，把好送给每一个人。他们选择以自助餐的形式可以根据个人食量的不同让人吃饱但没有让人吃爆的含义。有些人或许贪欲作祟，肆意填充自己的胃，这仅源于个人的内心，怎能去责怪环境呢。当然也可能在我眼中的暴食对于他们来说是再正常不过的饮食方式。世事都有多面性，我们总处在自己的角度去观看别人，用自己的思维去探测别人。肤浅的认知还不如不相识。

选于忠于。日行一善，食素。