天寒地冻的长春，并不是一片白茫茫的美。气温零下二十多度，稍带雾霾，地上有黑黑的灰尘，落雪融化了，看着有点黑黑脏脏的。初来乍到时，长春的样子稍稍令人感到失望。
然而，下午四点就天黑、下雪、各家大门上都挂着防风保暖的塑料厚膜和棉被、城市集体供暖、冰棍完全无需冰箱直接摆在地上卖、湖面结冰成了天然溜冰场、到处都是糖炒栗子和烤地瓜的小贩……所有的这些，对于来自南方的我，都新鲜而新奇，足以把那小小的失望一扫而光。
旅行到长春必须做两件事——南湖滑冰和吃春饼。
初见结冰的南湖，我一下没分清哪里是陆地哪里是湖面。原先浩浩淼淼的偌大之湖，全部结为冰面，眼前只是一片灰白交错的晶莹，胸口涌动着一股难以置信地激动感。
冰冻三尺，不少地方带着爆裂的细纹，实际上却是非常坚硬的表面。看着这样清晰地裂纹，心上总免不了战战兢兢，生怕一不小心冰面就会怦然碎裂，所谓如履薄冰之感，原来是这样的感受。
滑冰场，就是在湖面牵个绳子围个大圈，边上搭个棚子出租滑冰鞋，按小时计费。南方人的“滑冰”都是溜旱冰，穿着四个轮子的滑冰鞋在光滑的水泥地上移动。第一次穿上带冰刀的滑冰鞋在冰面上移动，感觉与滑旱冰真真大不一样。
冰面滑冰更容易摔倒，如果一个不小心仰天倒下，身体与地面接触的地方都是滑不溜秋的，自己想爬起来是徒劳，好似个底朝天的乌龟，只能无奈的四只脚乱折腾。
南湖公园附近小小的街道两旁都是居民楼，旧式单位集资楼的模样，楼外墙铺着灰色石米。一楼被租赁出去做店铺和餐馆。滑冰结束之后，可以到那里大吃一顿以补充体力。
把旧式居民房一楼套间的阳台破开来做餐馆，在长春颇为普遍。一个小门走进去，以为不过是个三米见方的小客厅外加几张桌子，不想却是九拐十八弯，延绵不绝，大有暗中把整层楼都打通串联起来的气势。
远远的就能看见这种小店门口挂着暖暖的灯光，烟囱冒出乳白色的蒸汽，门上挂着厚实的棉被，掀开棉被往里走，是一间春饼店。冬天里的春饼，真心是一个能够给人精神和肉体上的愉悦的地方。
进了春饼店，就对老板一声吆喝，“先上二十张饼吧!”不要以为两个人吃二十张饼过多，五六男生一次吃掉二百张饼都是游刃有余。店员端上一个平底碟子，上面一张张薄饼白中透黄、形如满月、薄如蝉翼，这饼吃到胃里一点都不占地方呀！
拿在手里，出乎意料的柔软有软性，好似挽着一绢半透明的薄纱绣帕。
配菜大多都是炒菜，少则四五样，有肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、京酱肉丝。人多时，还可以加点烧茄子、尖椒土豆丝、香葱木耳、大葱香菜甜面酱、所有的咸菜……好像是可以无休无止地点下去，花样繁多地摆得一整桌，心中好生满足！
用筷子把饼夹起，摊在身前的白瓷碟子上，放一箸土豆丝、一箸京酱肉丝、一箸烧茄子，再摆上香菜和葱丝，筷尖蘸一蘸甜面酱，在饼面上划两道。直接用手抓住饼的边缘，努力把满当当的食材全部卷起，右手稍稍抓紧一端以防侧漏，张大嘴巴，把另一端送进口中！
体力大量消耗之后，饥肠辘辘地吃春饼，总忍不住在脆薄而柔韧的饼面上贪婪地摆上小菜，饼小菜多，顾头不顾尾，卷出个胖乎乎的春饼，每每一吃就爆浆散架撒在桌上。
面饼的酥脆，烧茄子的香软，京酱肉丝的嫩滑，土豆丝的爽脆，喷香四溢，再加上甜面酱的调味，味觉都经历了一次完美的享受，肉体的疲劳也得到了缓解，实在是满足得不得了呀。
原创作品
2014年3月31日发表于微信公众号【并非关于吃的一切】
微信搜索：chilechilechile （谐音：吃了吃了吃了）
