武汉热干面够“燃”！

     

实拍热干面

      今天吃了一碗武汉热干面，“燃”！

      作为一名爱吃面的菇娘，我特意去百度搜索了各地名面，原来武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。

        热干面是武汉人的过早（即吃早餐）小吃。所以武汉人对它的情怀是深厚的。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条务必先煮熟，拌油晾好，吃时再放在沸水里烫热，加上调料拌匀，成品色泽黄，香而爽口， 辣味十足，吃起来口感极佳，特色诱人，看得出是一碗祖传秘方的热干面，够“燃”！

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