菜放味精真的有害吗？
很多人问过老刘这个问题。日本人发明的味精曾经是全世界美味的代名词，然而1968年一封署名 Robert Ho Man Kwok 的读者来信发表在《新英格兰医学杂志》上，改变了大家对味精的追求。这封信描述了他在美国一家中餐馆进食后，出现的四肢发麻、心悸、浑身无力、头疼等症状，他认为这是味精造成的。这个新闻之后被《*》《芝加哥论坛报》等主流媒体纷纷跟风报道，关于味精的坏话从此就传播开来。之后，尽管美国 FDA 、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审表示：味精在食品中的使用没有一定的限制，无需担心其安全性，只要不是把味精当饭吃都没有问题。
