澳洲与中国的时差只有两个小时，对于生活本就不规律的年轻人来说，这个时差可以直接忽略。但，澳洲与中国之间的飞行时间却要10个小时（如果你家恰好在广州或者香港，不需要转机）！往返就要花去1天，想远行，想旅行的你一定会首选东南亚，澳洲直接摆在度蜜月，年假的出行列表里吧。
而度假，蜜月的澳洲之行，参观各路“著名旅游景点”后，在各个免税商店里买些澳洲土特产：绵羊油，羊毛毯，Urgly Boots，或者再挑上几瓶红酒，这躺转眼十天半个月的澳洲之行也到了尾声。 在我连续两年参加澳洲一年一度最大的美食美酒盛会（Good Food & Wine Show）后，我想建议“如果准备来澳洲旅行”的你，行程中一定要加入这个美食美酒展，因为它在悉尼，墨尔本，布里斯班，甚至柏斯（Perth）都有。
每个城市的展一定是安排在周五，周六和周日，提前购买门票说不定还能找到买一送一的好折扣，还可以免费选一场现场讲座来听一听，运气再好点，就是可以免费参加有吃有喝的讲座，比如Pasta，咖啡讲座。 带着打印的门票，早早地进场（个人觉得11点左右最合适），午饭就留在美食展里吧，接下来的半天正常状态应该是一手拿着酒杯，穿梭在各个美酒展里，微醺试喝。
连续两年参加的经验告诉我，为了方便随时休息醒酒，不要穿高跟鞋，不要穿裙子；为了购物愉快，卡需要，零钱更重要，虽然很多摊铺都接受信用卡，但面对那少数Cash Only的摊铺，没有零钱可是真心塞！ 相较于每次都去连锁酒商那里买耳熟能详的酒品牌，在这个展上我总能发现让人惊喜的小酒厂，一次又一次，一杯又一杯的试喝，总能找到属于自己口味的酒，说不定也会跟我一样，发现自己喝酒的口味其实是每年都不一样的。
去年，第一次参加的我还有些羞涩，拿酒杯去试喝的时候总有些踌躇不前，一是自己对酒没那么了解，要怎么开口说自己想尝试的口感；二是对酒毫无抵抗力的澳洲人民，一个摊位一喝就是好久，拿着酒杯排队试酒还是有些尴尬。
不过，当两杯酒下肚后，一切的尴尬都化作乌有，因为我不尝试红酒，就白葡萄酒而言，口感几轮试喝，对谈后，已经抓到今天自己要寻找的口感了。去年我对口感偏干的白葡萄酒，尤其是起泡酒欲罢不能，今年一开始奔着偏干的白葡萄酒起泡酒去，几轮试喝却一直找不到想要的口感，经过一个专业的酒商推荐后，尝试了一下略微偏甜的白葡萄起泡酒，嘿！就是它了！偏甜的口感才是我今年喜欢的口感。 一般在这种情况下，我一定会毫不犹豫将我试喝满意的酒买下，并且要记住酒商大概的位置，总有那么几次想回去找酒，却在一大片酒商区域里彻底迷路。
而且，有的酒商并不是每年都参加，尤其是那些进口的酒商，去年我遇到从法国而来以鸳鸯做Logo的Rose起泡酒，今年就没有来；去年喝到非常顺口的Somersby pear cider，今年在成为各大有酒牌餐厅的小红人后，也没有再出现在今年的展了。但，这并不影响今年我在展览里的收获，毕竟口味变了，选择范围自然也改变了。 一说到酒就有中刹不住车的感觉，其实美食美酒展里的美食也是很重要的一个部分。澳洲超市里Long Time2澳元的纸装牛奶已经在国内超市里售价超过60人民币了，可见澳洲的奶制品还是很吸引人了。
每年都会有一大票奶酪爱好者跑来购买不同奶制品公司的奶酪，去年做为看展新人，也着实被奶香四溢，琳琅满目的奶酪给震慑住，尝了一圈，发现双面煎的奶酪更适合吃不惯奶酪的亚洲人，口感更像在嚼肉。
今年的美食展部分，出人意料的新加入很多卖肉类零食的公司。澳洲的牛肉干跟在国内吃过的牛肉干无论是口感还是口味都非常不同，澳洲的牛肉干原始感十足，实打实的牛肉，因此价格也偏贵。但如果在美食上碰到买牛肉干的，一定不要放过！不仅有各种口味，原味，烧烤味，干的，湿的，带肥油的，不带肥油的，总之会让你对牛肉干产生新的了解！散装的价格也可根据个人喜好来调节。我喜欢带肥油湿的牛肉干，只是买回来之后一定要放进冰箱里保存。 另一个今年的意外收获就是有别于中式腊肠的土耳其辣香肠，都说了午饭在里面解决就好了，要不是中午吃了一根烤香肠，我也没发现这土耳其腊香肠那么好吃，就是有点咸，有点油，但是买回来跟西芹炒在一起，还是很不错很不错的！
昨天跟朋友一起吃饭，说起那些在国内久负盛名的澳洲酒商，如Jacb's Creek，Penfolds，如果你不是买到那些超级贵的级别，当然也不是超级贵就超级好喝，很多时候这些响当当的酒还真不如名不见经传小酒厂里出来的酒好喝。 如果你正打算来澳洲旅行，或者澳洲在你的旅行列表上，澳洲这些有名的展应该在你的行程里，它会缩短你对澳洲更深入了解的时间，也会让你找到比你认为的更好的澳洲美食与美酒。
