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配料
面粉 500g
可可粉 20克
红心火龙果汁 5克（可替换红曲粉）
酵母 5克
水 200毫升
豆沙 200克
白砂糖 50克
玉米油 15克
做法：
1、面团分别活成大小不等的三份：白面团、可可粉面团、火龙果面团，醒发2倍大。
2、红豆用高压锅煮烂，碾碎，入不粘锅加糖、油，炒干。
3、白面团和可可粉面团分别切成40克和25克的小剂子，两个剂子压平落在一起，可可粉面朝下，擀成面皮。
4、包入豆沙，整理成型，用剪刀剪出刺猬尖，用两粒芝麻做眼睛，用火龙果面团做成嘴巴和脚。
5、大火蒸25分钟，关火3分钟出锅。
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