在外面吃过很多种肠粉,广式肠粉基本不下肉,潮式肠粉料又太多,有蛋、虾,肉末,豆芽,香菜,有时还加生蚝。
所以,儿子喜欢吃我自制的肠粉。先看材料;
1*肉末加盐,麻油,香菇切碎粒,料搅拌在一起。
2*摊开粉皮,(粉皮市场有卖现成的,摊开时要轻,才不会把粉皮弄裂。)把料放进去,包卷起来。
3*上笼蒸,(水开再放,约5分钟)。
4*出笼,淋上味特鲜酱油。ok!
在外面吃过很多种肠粉,广式肠粉基本不下肉,潮式肠粉料又太多,有蛋、虾,肉末,豆芽,香菜,有时还加生蚝。
所以,儿子喜欢吃我自制的肠粉。先看材料;
1*肉末加盐,麻油,香菇切碎粒,料搅拌在一起。
2*摊开粉皮,(粉皮市场有卖现成的,摊开时要轻,才不会把粉皮弄裂。)把料放进去,包卷起来。
3*上笼蒸,(水开再放,约5分钟)。
4*出笼,淋上味特鲜酱油。ok!