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藕香素排
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
材料：
油条2根、莲藕1个、熬制酱油2汤勺。
做法：
1.水、老抽、姜粉、五香粉、水淀粉放锅里熬粘稠制成熬制酱油。
2.藕洗净去皮切小段，油条切小段。
3.藕煮至七成熟，就是脆脆的状态。藕稍放凉，穿到油条里。
4.热锅放两勺熬制酱油，再倒入素排。小火慢炒入味，再撒上少许蘑菇精。
5.汁收得差不多了就可以起锅，撒上熟芝麻即可。
