在新疆，因为时差的原因，一切都迟。每一天的上班、吃饭、睡觉，都比内地推迟两个小时。
很多人不适应，我一开始也不适应。
但不出一周，我适应了。不仅适应了，而且感觉到了它的美好，并且有些享受了。
早晨，不着急起床。整个学校8点后才醒来，8点20学生上早操；外面机关的上班，好像是10点。
中午，不着急吃饭。前天、昨天两天周末，屋里磨蹭到1点半才动身出街找饭，时间刚好。
晚上，不着急睡觉。以往，过了12点就有点对自己的身体内疚；现在，即使凌晨1点，也绝不不好意思，因为这才对应内地的11点整。
今早，由于读微信和写微信，9点10分才去食堂吃饭。
这次，迟了！餐桌上没了饭客，满餐厅只有碗筷收归处发出的清洗着的碗盘相互碰撞的声音，各窗口都已打烊。
窗口没了卖饭的模样，但窗口还敞开着，并有厨师们的身影。
走到一家，弱弱地问“还有饭否？”
得到热热的回答：“有，您吃掉啥？”
问：“饼子有没？”
一男厨往后厨方向喊：“大姐，牛肉饼、鸡蛋饼还有没？”并跑进后厨。
瞬间跑出，弱弱地说：“不好意思，饼子我们这儿没了。菜、馍、包子还有。”
我说：“那就包子吧。”顺问：“啥馅？”
答：“有肉的，也有菜的。凉了，您就菜的吧。”
我说：“好。”
他问：“几个？”
我说：“两个吧。”
他征询：“两个可能不够，四个吧？”
我说：“干脆我进来看看。可以吗？”
回答：“完全可以。”
依男厨指示进厨路线入厨间，果然案上有及笼多种刚收进的包子、馍、菜，还有几屉已经淘洗泡好应该中午要蒸煮的米。
女厨师直接装四个包子，还问“要不再拿俩？”
包子不大，也不小。我说“够了够了。”
往外走时我叫她到窗口打卡，她说“算了。”我说：“咋能算了？”一定要给。
她接了我的卡，出到窗口打卡机跟前刷了卡。
绕道出后厨，男厨师拦住，说：“拿个茶叶蛋。”即刻到一电饭锅内取出两个蛋塞入我的包子袋中。
我再叫打卡，他摇头挥手已进了他的操作间。
女厨师戴着头巾，似乎回族；男厨师皮肤白、眼眶深、鼻梁高，应该是哈萨克。都是和我不一样的人。
