一年一度的新春佳节（праздник Весны）马上到了。今天是腊月二十八，晚上我在爸爸的指导和帮助下学做了一顿饭。首先是淘米煮饭。这个活我已经做过几次了，所以不陌生，分分钟搞定。接下来，按计划晚饭准备做三道小菜：青椒炒肉、尖椒干豆腐和牛肉炒洋葱。食材(ингредиенты):大青椒1个， 干豆腐250克，洋葱半个，牛肉(已煨好汁)100克，猪肉少许。
淘米
菜已备齐(Всё готово)。首先要改刀:把干豆腐切成小三角形，尖椒切成丝；青椒掰成小块，并加少许食盐并用手揉拌均匀；猪肉切成小薄片， 牛肉切成条状。最后还需准备葱花少许。
切干豆腐
切好菜、备好料后开始炒菜:根据统筹法，首先做需要时间长的尖椒干豆腐。油在锅里热好以后，先放猪肉薄片，接着加入胡椒粉、酱油，再放干豆腐，煸炒片刻，加入适量水，盖上锅盖煨炖约十五分钟(这样做出的干豆腐会很柔软)。与此同时，开始炒另两个菜。先炒青椒，放料的顺序与第一个菜的做法差不多，这个菜两分钟就做好了。此时，再向另一个只剩少量汁的干豆腐锅中加入亮芡，最后收汁即可出锅。这样，用不到二十分钟的功夫，两个小菜已经做好。
炒青椒
第三个小菜牛肉炒洋葱更是简单。与前面炒青椒大同小异，不必赘述。这样，三个菜几乎同时做好。
自己亲自下厨做的菜吃着就是香，我和爸爸都吃得津津有味。不一会功夫儿，两道菜的盘子就都见底了，量最大的干豆腐也所剩无几了。
看，我吃得多香！
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