今天女儿说想吃小鱼,可是家里的食材没有小鱼。灵感来了,何不用面粉和肉给她做成小鱼?可是成品做出来了,女儿说像小鸟。一共有九只,那就叫做九鸟归巢吧!
食材:猪肉,鹌鹑蛋,红枣,红萝卜,圣女果。
先把鹌鹑蛋洗干净,放到锅里煮熟,剥开备用。
红萝卜切成鱼尾巴的模样。
把猪肉剁碎。加面粉,生抽,和食盐,五香粉搅拌均匀。红枣洗干净。
用肉沫把红枣包裹起来,做成小鸟的模样,尾巴插上切好的红萝卜。
包好九只小鸟之后放锅里大火蒸十五分钟。
把剥好的鹌鹑蛋放到油锅里稍微炸一下,加进调味料。装到盘子中间,把蒸好的小鸟围着鹌鹑蛋摆盘,再放上圣女果。