民间美食183--茴香馅饺子
齐凤池
女儿每次从北京回来，我都问她想吃点什么。女儿总是说，包点茴香馅饺子吧。她说北京的茴香没有一点茴香味。北京的茴香为什么没有茴香味，我分析，一是嫩，二是在大棚里生长的周期短，所以北京的茴香味不足。再有，饭馆里的饺子谁给你放那么多的茴香。所以，吃起来肯定茴香味不足。
女儿女婿从北京回来，只能坐上午十一点多大巴，下午两点多才能到家。为了让女儿女婿进家就能吃到香喷喷热乎乎的茴香馅饺子，上午我跑了几个市场买茴香也没买到，最后还是在超市买了一捆已经打了蔫的茴香。
下午两点多，女儿女婿一进家门，锅里的水正好开了，在女儿女婿歇着喝水的时候，我把饺子已经下锅了。饺子下锅后，很快就飘了上来，饺子煮两个开后，我在锅里打了一碗凉水，水再开后，我把饺子捞出来，叫女儿女婿趁热吃。女儿咬一口饺子说，真好吃，还是家里的茴香味足。
女儿在家小住的几天里，每天的饭菜，我变着花样做，决不重样。只要女儿女婿吃着顺口，爱吃什么我就做什么。女儿回北京前，妻子又给他们蒸了两锅茴香馅的包子，叫他们带回北京吃。
女儿吃饱了也带足了回北京了。女儿前脚走，我在屋里情不自禁的流出了眼泪，究竟是为什么流泪，我也说不上来。
女儿从上大学到工作，已经在北京生活了七八年。以前，她每次回来，在家里呆几天就回去，我从来没觉得怎么样，来去觉得很正常。自从女儿结婚后，我好像突然多了一丝牵挂。我想，这是不是我老了的缘故，从女儿出嫁那天起，我的牙就开始疼，吃凉的疼，吃热的也疼，甚至喝口凉水也疼。最后，我实在挺不住了，才去医院把牙拔掉了。这个牙刚拔了没几天，那颗牙又开始疼了。总之是没有一天不疼的时候，这也许是牵挂引起的疼吧。
女儿从北京打电话问我牙还疼不疼，女儿说，不行就拔了吧，再镶几个牙。我捂着嘴说，早就不疼了。没事了。我问她什么时候还回来，她说，等五一放假了再回来。我问她回来想吃点什么，女儿在电话了笑着说，还是吃茴香馅的饺子。我问她，你妈给你拿的茴香馅包子吃完了没有，她说还没吃完，省着吃呢。
其实，女儿爱吃茴香馅的饺子的原因，我理解，她是把吃茴香馅饺子当成一个回家的借口，其实，想吃茴香馅饺子，就是想回家的最好的理由。
女儿在北京有了自己幸福的小家和自由的生活空间，冰箱里的茴香馅包子，她一直舍不得吃的原因是白天忙一天，晚上回到家里，蒸几个包子，吃到妈妈蒸的茴香馅包子，好像有种回到了家的感觉。
女儿爱吃茴香馅饺子，其实是女儿想家的一个美丽的借口，每当我看到女儿吃茴香馅饺子的时候，我发现女儿的脸上总流露一种回家的幸福。
