孔雀，一直以来被当做凤凰的人间真身，它绚丽多彩的羽毛让不少人为之着迷。孔雀不仅形态优美，而且易于饲养。听说惠州有个岭南孔雀养殖基地，“岭南”这么大的名号，小编觉得还真是值得去一探究竟的。
岭南孔雀养殖基地坐落在惠州市博罗县石坝县大水坑村，2011年，蔡生投入40万元在这里建立了养殖基地，20亩的养殖范围、广阔的山林散养环境成为孔雀优良的栖息之所。
规模化的养殖场
经过四年发展，他的孔雀养殖规模已经达到500多只，其中种孔雀160只。别小看了这160只种孔雀，这可是孔雀养殖赖以发展的基础，凭借着孔雀蛋、孔雀苗以及成年孔雀的销售，蔡生一年的收入可达30万元。
孔雀幼苗
成年雄性孔雀
孔雀全身是都是宝，它本身具有很强的观赏性，并且是所有鸟类中羽毛最具魅力的，堪称“百鸟之王”，长长的覆羽羽尖具有虹彩光泽的“眼圈”，周围绕以蓝色及青铜色。有工艺品厂将羽毛拿来制成孔雀羽扇，极具异域风情，非常美丽。
美丽的孔雀羽毛
孔雀羽扇
除
了观赏性强，孔雀还是一道特色的美味。孔雀肉吃起来非常特别，很有嚼劲，令人回味无穷，不论是烧制或者炖汤，都不会散失其中的营养。孔雀肉具有高蛋白，低
热量、低胆固醇的特点，其蛋白质含量高达23.2%，远高于一般家禽。并且还含有人体所需的十八种氨基酸，是一种非常健康的美味佳肴。
在石坝镇上，有很多农家乐得知蔡生的孔雀养殖之后纷纷前来观赏购买，放在自己的农家乐里。一是为农家乐增加一些特别之处，吸引游客前来；二是可以在客人点单后作为菜肴食用，可谓一举两得。
红烧孔雀肉
人参银耳莲子百合孔雀汤——滋补佳品
由于大家对于孔雀的了解还比较少，平时很少有机会能接触到孔雀，而来石坝镇的岭南孔雀生态养殖基地与孔雀亲密接触是个不错的选择。它可是惠州境内唯一一家孔
雀养殖基地，500多只孔雀生活在这里。傍晚，从山林归巢的孔雀结队飞回，令很多游客想起著名的乐府诗句：“孔雀东南飞，五里一徘徊。”
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