说到海底捞,很多人即使没有去过,但也听说过这个名字,因为经常见诸报道新闻,都知道它以服务好而出名。海底捞为了招揽客人,推出了各种超预期的服务,比如,给客人做美甲,满足想吃冰淇淋,甚至顾客过生日时,会有表演,有蛋糕,甚至生日庆贺等。他们是想尽了办法,来满足客户的需求,赢得更好的口碑。
如果服务是海底捞的根,那海底捞的员工就是魂。职场达人蓝小雨曾经说过,海底捞的核心竞争力,其实就是服务,从锋式销术来看,这种服务是海底捞的长板,他的长板越突出,那在竞争对手面前,他的优势就更大,达到未有对手超越的程度,以此来成就他著名的品牌。
对此,结合锋式销术,我们可以得出以下几个结论,可以应用到我们做销售的一些思考,甚至创业方面开店时的一些思考的方向:
一、服务做到极致
这句话我们在很多企业,甚至很多广告里有听说过,但能做到的却是少之又少。海底捞做到了,虽然付出巨大的成本,但是他所收获的回报,不仅所得的利润,更是巨大的广告效应以及其口碑,在社会上树立了非常良好的形象。做到了周到真诚的服务,用心的付出,以及让客户感受到温暖和超预期体验,那么,海底捞的形象树立,就是水到渠成的事情。
二、激发自身优势
为了把服务做到极致,海底捞想出了各种方法和招数,目的只有一个;尽可能的满足客户的需求。让客人感受到真挚的服务,甚至有家人般的温暖。员工的热情与微笑,能让我们感到,无比的亲切。他们,会在咱们没有想到之前,就已经帮我们想到,甚至做到了。这就有种感觉:来这里不仅是为了吃饭,而更像是种体验,品味,这样就形成一种文化,是一种更高层次的升华。所以他价格较为昂贵,但让客人在体现到如此周到真诚的服务,都会给予认可与称赞,因此掏腰包也是花得值。
三、服务超客户预期
这也是海底捞,获得成功的重要原因之一,它抓住了客户需求:每个人都喜欢赚一点小便宜,如果我们去吃饭的时候会有免费的服务,那就会有种心理满足,会觉得很值。海底捞就非常好的抓住客户的心理需求,并且把它发挥到极致,让顾客有此体会。在海底捞以外,也没能感受到这样的服务。这就有一种对比,甚至有一种钟情的感觉。
在海底捞里面,曾经流传过这样一句话,如果这里面学习到海底捞的精神,那即使离开海底捞之后,自己开个小店,你会比别人好上几倍。这句话看似简单,但里面体现了海底捞的精髓所在,而且或许就是,绝大部分在海底捞工作的员工里面的真实心声。
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