2016-06-25努力奋斗的萌小宝努力奋斗去生活

你知道为什么很多餐厅，都需要严格执行以下规定么？

1 在冰箱里加饮料的时候，要先把所有的饮料取出来，把最新的饮料放在冰箱的最里面～

2 给客人盛饭的时候， 饭量必须刚刚好，一勺饭都不可以多给，一块鸡都不能多加～

3递给顾客“盒饭”的时候必须朝着一个固定的方向递饭～

假如你说，第一个规矩是因为老板想把快过期的饮料先卖掉；第二个规矩是因为老板太抠了，吝啬那些多给的食材；第三个规矩  “朝着一个方向递东西 ”是因为老板有强迫症。。

NO NO NO, 假如你这么想，就太low了。。请让我为你你娓娓道来其中的奥秘～

1 今天饮料的销量还不错，冰柜里的饮料很快就快见底了！眼见冰箱囊中羞涩，Cindy立刻带着我来到储藏间这个囤积各种物资的地方，运送新的饮料，填充所剩无几的冰柜。

于是乎，我抱着满满一胳膊的饮料罐，小心翼翼的蹒跚到冰柜，准备把饮料放进去。

我是这么做的，第一步我打开了冰箱门，第二部，我把饮料放进冰柜。

说时迟那时快，耳边突然传来了一阵清脆响亮的声音 “NO NO NO, Eliza！加饮料的时候，一定要先把旧的饮料从冰柜里取出来，然后把新的饮料放在最里面！”

我当时就困惑了，什么！加个饮料为啥要这么麻烦？

Cindy见我一脸困惑就告诉我，Eliza,你知道么，如果你吧常温的饮料直接放在冰柜前面，下一个拿到饮料的客人拿到的饮料会没有充分的被冷却。所以要把在冰箱里放的最久的饮料摆在最前面，这么做的话，递给客人的饮料总会是冰的，因为递给客人的饮料是在冰柜里待的时间最久的～”

听了Cindy一番话，不由得感叹道，哈哈，原来是为客人考虑呀，往冰柜里加饮料的时候，不管有多麻烦，一定要把所有饮料重新取出来，把常温的饮料放在冰柜的最里面，把冰镇好的饮料放在最前面。这样的话， 客人喝了饮料后就能爽的透心凉，心飞扬啦～

2 今天给客人盛咖喱的时候，由于第一勺没有浇好（有些米饭还很羞涩的裸露在外面，没有被咖喱盖上），就再浇了小半勺咖喱在米饭上，Cindy看到了立刻告诉我不能这样，一定要不多不少只浇一勺。看着我疑惑的表情，Cindy向我娓娓道来她的经历：

三年前，Cindy刚刚来这里上班，饭量总是盛不准，有时候盛饭盛的多，有时候盛饭盛的少，然后有一次，就悲剧的挨骂了。那天，她也是因为盛第一勺咖喱的时候没浇好，所以又多盛了一小勺咖喱去盖住米饭，结果被老板发现了。

Sean十分生气的指出她不应该多放那么小半勺咖喱，必须不多不少，正好一勺咖喱！据说老先生当时努睁着眼，严厉的看着Cindy，说她没有遵守这里的规定，而且盛饭的时候没有走心（哇，老先生生气起来还挺凶的嘛～）

听到这里，我并不理解老先生为什么发那么大的脾气，心想老先生是不是有点抠门呀？多给客点咖喱能怎么样啊？居然发那么大的火？但是后来Cindy的一番话不仅让我彻底消除了对老先生的见解，还让我明白了一个道理：

Cindy告诉我，给客人盛饭的时候，比如在米上面浇咖喱，只能盛不多不少正好一勺，这个规矩并非由于老板太抠，在乎那么小半勺的食材钱，而是不希望让客人不满意我们的服务 。我说的有点玄乎，但其实道理很简单，我来举个例子吧！

比如，今天一位客人来我们这里点餐，一位员工没按规定，在米饭上浇了一勺咖喱后，又多浇了小半勺咖喱；隔了一天，这位客人又来我们这里点了相同的咖喱饭，不过这次，其他员工按照餐厅的规定，在米饭上浇了不多不少正好一勺的咖喱。

那么这位客人就会产生不愉快的感情，并且会引发这样的的疑问 “为啥 这次的饭怎么只给这么少的咖喱呀？”“这个员工是不是对我有意见？” 由于顾客的两次消费体验不同， 所以就会产生不满。

所以，为了公平对待所有的客人，员工们要按照规矩严格办事，尽心尽力把料理做到完美：

”咖喱饭，根据规定盛一勺咖喱，一定要盛不多不少正好一勺咖喱” “katsu bowl, 根据规定放六块鸡肉，就不能放7块鸡肉”“mixed house bowl, 根据规定需要把料理摆放成发散状，就不能把料理摆成条纹状”。。。

3 同样的，给客人递盒饭的时候也是处处充满智慧的，

首先不得不给大家介绍一下饭盒的组成部分：

一个饭盒是由四个部分组成的，第一排分别是“饺子”和“沙拉”区，第二排是“米饭”和“主菜”区。

由于第二排的重量比第一排的重（肯定是米饭比蔬菜要重喽！）所以把饭递给客人的时候，一定要手里拿着盒饭轻的一面，好让盒饭重的一面落到客人的手里。这样的话，客人在接饭的时候，饭的重心就会落到客人的手里，饭也就不容易会被弄撒了～（和递剪刀的时候，需要把剪刀的把柄朝着别人一个道理）

这就是我从打工中得到的大智慧～

别瞧这些规定很琐碎甚至很死板，但是这些琐碎的规矩下藏着着大学问呢！

我也越来越佩服这家店的老先生，虽然他平时严厉了一些，唠叨了一些，不过源于出为顾客全面考虑，让顾客得到最满意的服务！

所以说啊，每个规矩都有它背后的故事，

只有严格执行前辈定好的规矩，才可以避免很多让人意想不到的错误。

一些看似严厉刻板的规矩背后，却藏着这么多故事，表达着对他人的无微不至的关心和体贴，蕴含着无限的温情和关爱，你说难道不是么？

本文作者：萌小宝

UCSD 大一经济系本科生，爱音乐爱旅游爱生活，充满梦想并且努力的去奋斗～

这个summer我要完成的梦想是——－自己赚钱，实现我的飞天梦～

总而言之：我是一个勇敢且有行动力的元气少女！

2016年，我会跟大家分享我留学的奋斗经验～

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萌宝永远年轻！永远热泪盈眶！永远相信梦想！相信努力的意义！相信遗憾比失败更可怕！

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