一年一度,一期一会,每个季节我们和蔬果花草都有郑重之约。当今水果制成的果酱,便是将每一季的成熟好风味以甜蜜封存的美味食物。果酱甜品,给您如约而至的甜蜜……
网纹果酱夹心面包
这是一款非常好吃的面包,外层香内层果酱浓郁,口感饱满。
原料:高粉、酵母、盐、细砂糖、全脂奶粉、鸡蛋、牛奶、无盐黄油、刷面蛋液、晶荣果果果草莓果酱
制作方法:
1.先把盐、细砂糖、牛奶、蛋液、奶粉全下在面包桶里搅搅
2.倒入高粉与酵母启动搅拌一个程序
3.倒入黄油继续搅拌至出膜即可进入发酵
4.发酵完成后分出一个100g的面团,其余分成三分
5.拿一个八寸圆模,把面团擀圆放置在油纸上(最好用不粘模)涂上晶荣果果果草莓果酱(这款果酱低糖,果肉含量高)然后再盖上一张面皮,再涂上果酱。最后一张盖住(果酱不要涂的太外)
6.最后一个面团擀成舌型,用拉花滚刀滚下。拉成网状铺满面包体,密合边边进入2发
7.2发完成后在网状上刷上少许蛋液
8.烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟(请根据自己烤箱做出调整)
9.出炉后倒出冷却即可
小贴士
拉花要慢一点
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