我素爱旅游且是个吃货，每去一个地方便自有一番吃货经验。谈起美食就不得不说湖南长沙的臭豆腐、广西桂林的桂花糕……
印象颇深的是湖南长沙的臭豆腐，无论从哪个角度来看它都不是很美观的，但对于一个吃货来说，食物的外观倒是其次，味道才是评定食物好吃与否的关键。虽然黑色的外观和自身散发的味道足以令许多人敬而远之，但做出来所需要的工序繁多，为了保持臭豆腐的味道与营养，其原料是含有丰富蛋白质的黄豆。长沙当地人将臭豆腐称为臭干子，据说历史上慈禧太后也喜欢吃，但是因为臭豆腐的名字不文雅，也给它取了一个叫“青方”的名字。臭豆腐闻起来刺鼻而难闻，外皮酥脆内里鲜嫩，外加辣椒酱、卤水等作为调料。细细品嚼后味道却越发香甜，令人胃口大开。
文：商学院宣传工作站谢佩君
