理家理心的厨房篇

大家晚上好，今天我和大家继续分享理家理心。分享今天的主题之前，我想带着大家简单回顾一下之前两篇的内容。

第一次和大家分享理家理心的时候，提到了理家的顺序，大家还记得吗？

作者马睿欣姊妹给了我们一个理家的顺序建议是“处理囤积”---“清洁”---“布置”。

所以整理家的时候，我们需要先把哪些“太多”、“过时”、“损坏”、“无用”的囤积物扔掉或者分享给有需要的人或者机构。购物时也尽量不提前消费，减少囤积。

同时我们除了要定期处理家里的囤积以外，我们也需要定期处理我们“内在的囤积”。要有意识地为自己寻找合适自己处理“内在囤积”的方式，比如看书，运动，和朋友聚会等等，处理我们听到太多的意见，自己内心的情绪等等。

第二次和大家分享了“布置合适孩子发展的家庭环境”，布置的原则是根据孩子不同成长阶段的需要，为他提供合适他成长的环境以及玩具，帮助他能够成为一个独立自主的人。孩子的玩具收纳原则：第一是要减少玩具的量以及种类，第二可以采纳容器法分类收纳玩具。

好了，和大家回顾了一下前两次的分享。我今天来分享一下，对我来说非常受益的厨房整理。其实在想今天分享内容的时候，我觉得可能我分享卧室、客厅其他空间的整理更加实用一些，可能我们群里很多人和厨房打交道还是比较少。但是作为家庭主妇的我，是在厨房里一次次完成了听课的学习，也是在厨房里学习甘心乐意为自己家人付出，也是在日积月累的做饭做菜中学习欣赏自己作为全职妻子和全职妈妈的身份，感恩上帝给我如此宝贵的服侍机会和操练场地。

我记得和大家分享过《理家理心》是我家庭主妇的启蒙书，在没有学习《理家理心》之前，从自己的工作岗位退下来做全职太太和妈妈的时候，心里仍是无法做到心甘情愿或者说欣赏自己的这个选择。我是在一边做饭，一边听《理家理心》的课程时，其中有一句话特别触动我的心“经年累月待在厨房的，不是厨艺好的女人，而是为了爱，肯付出的妻子，母亲。”

这句话使我回想起自己的父母，想起我的父亲，母亲无论工作多忙多累，早上他们都会为我准备好早餐，他们晚上都会回来给我准备晚饭。当时心里被上帝提醒，上帝通过我父母在厨房经年累月的付出养育我，而现在他也通过我和我丈夫在厨房的付出养育我的孩子，他是何等喜悦看重这份付出，这份为父为母的心。

在理家理心中马睿欣姊妹更是把厨房定义为品格研究所，是操练谦卑，耐心，勤奋，创造力，接纳，等待的品格的操练所。

说实话，当自己真正站在经营家庭一线的时候，常常在自己所认为的“做饭这种小事”中受挫，产生厌倦的情绪，甚至觉得“没有成就感”，不合乎受过高等教育的现代女性身份。但是也是在“做饭这种小事”中让我学习到原来自己不懂得生活，买菜的时候不太会选择，做饭总是重复的菜式，孩子2岁的时候自己懒得把菜弄得细小导致他消化不良。重复周而复始厨房的清理，打扫工作总是让我疲倦，抱怨老公不帮忙。

也就是在一次次“厨房事件”中，看到自己有很多需要学习的地方，学习耐心接受每次的挑战，学习改变自己慵懒的习性，学习让自己的厨房工作更加有效率（比如购置合适厨具，清洁用品等等），也在厨房学习接纳自己（仍在被建造中），学习等待自己和家人慢慢成长。无论现在在听分享的是全职妈妈，在职妈妈，还是单身的姊妹，盼望你们不要放弃这次寻宝之旅，厨房值得我们为家人，为自己付出自己的时间。

好啦，分享了在厨房中的价值后，我们从“理心”回到“理家”层面，谈谈非常实际的问题，厨房应该如何整理？

1. 厨房的囤积物：

根据前面分享的理家原则，我们来看看厨房会有哪些囤积物把，或者说哪些囤积物比较多呢。

a. 食物；

b. 厨具；

c. 小家电。

第一，厨房囤积物最多的肯定是食物啦，食物也可以把它分类成冰箱里的生鲜食物和厨房储物区里面干货，调味料，罐头，零食都是厨房主要的囤积物。对于食物囤积的处理原则：

1. 过期或者坏掉的食物或者食品，直接选择扔掉。

我们家之前非常喜欢趁着超市打折的时候囤调味料和干货，但是很多实际都用不了那么多，或者囤了就忘记了，之前被我搜刮出很多过期的调味料和坏了的干货。

2. 制定购物清单，让每次逛超市都变得有计划有节制。

不知道大家是否有经历，就是去菜场和超市的时候其实并没有考虑好今天需要买什么，只是觉得自己家里菜不够了，水果没了，零食需要补充，但是并没有细致到自己到底需要什么食物，需要多少的量。我自己的经验就是这种情况往往容易被超市的打折促销，买回多余的量。大家可以尝试在购物前在手机的备忘录上大概写一下今天需要购买的购物清单或者在头脑里面大概想一下今天需要买什么，避免自己过度消费，产生不必要的囤积。

3. 容器收纳法。

理家理心的作者非常喜欢“容器收纳法”，或者说她通过这样的方式去限制物品的量。她会先把食物分类，比如零食类，干货类（腐竹，干粉丝，银耳等等），面食类，豆类（红豆，黑豆，黄豆）等等分类，然后放置在不同存储容器中，这样的方式一方面可以使食品储物区看的非常整洁，另一方面也很容易帮助使用者知道这类食物现在的存货量。

第二，厨房的除了食物比较容易囤积外，另一个就是厨房的厨具，比如筷子，碗具，勺，各种量杯，各种小便利小工具，甚至刚刚提到的食物存储保鲜盒都会变成厨房用具的囤积物。对于厨具的处理原则：

1. 明确家庭需要使用数量，舍弃不用的，多余的用具。（完好的可以分享，不太好的就直接扔掉吧。）

我记得以前自己整理厨房的时候，发现自己家有两个蛋清分离，两个面粉筛，但是家里这两种工具都只需要使用1个就够了。所以当时其余的就选择了扔掉。

2. 尽量选择功能可复用的厨具。

量杯也是家里比较容易囤积的东西，买豆浆机会送量杯，买烘焙工具会送量杯，买面包机也会送量杯，曾几何时，我家大大小小，胖胖瘦瘦的量杯就不知道多少个，所以这个时候就需要考虑是否有些量杯可被复用，而其余的量杯就可以功成身退了。

第三，小家电也是家里比较容易囤积的物品。因为现在市面上各种厨房小家电，满足各种需求，比如面饼机，面包机，豆浆机，破壁机，榨汁机，咖啡机，高压锅等等。我不知道各位的家里都有多少。对于小家电的处理原则：“好用”，“常用”，“耐用”，以此为三个出发点考虑就行了，因为每个家庭的饮食习惯不同，可能有些人喜欢吃面食，厨师机就很用，像我爸爸每天早上要喝豆浆，豆浆机对我们家来说就非常有用，所以选择合适自己家庭饮食习惯的小家电，可以使自己在厨房的工作效率加倍。

但是不常用的，比如我之前买的面包机，真是是一年用两次，我觉得可以选择出二手卖掉。

最后和大家聊聊厨房的收纳和清洁问题：

厨房收纳的话，其实刚刚在处理囤积原则中也有提到到过：

1. 明确每个物品使用的量；

2. 确认物品的摆放位置：

在《小家越住越大》里面有提及，“轻上重下”（轻的物品可存储在上方，重的物品存储在下方的储物区），常用的放在方便取用的地方。（随便推荐一下这本书，非常适合家庭面积比较少的居家收纳）

3. 通过置物板，顶天立地架子，墙面空间增加置物空间。

清洁问题：

1. 油垢：理家理心里面是推荐小苏打水去油，我自己用了在淘宝上买的厨房去油纸巾也非常好用。如果长期没有清洗的话，尤其是油烟机可以找专业的人来清洗。我认识一个姊妹，每次做完饭都会自己清洗一遍，厨房被她打理的特别干净，我觉得大家根据自己家庭的情况作出合适的清洁工作就可以了。

2. 湿气：厨房同样也是比较容易潮湿的地方，或者说水槽比较容易滋生水垢的地方，我之前每次洗完碗都会把水渍擦一下，或者大家也可以用白醋清理一下水垢。

3. 抹布：厨房特别脏的就是抹布了，大家可以定期用热水泡一下抹布，或者更换抹布。