在我上高中之后我才知道泡馍是什么东西，我之前也许吃过，但是没有概念，到高中之后，也有了多余的零花钱，可以偶尔去奢侈一把，吃一顿泡馍，才慢慢了解到它的地位，和他对于陕西这个地区的意义。
在我上大学之前，在我那个城市，泡馍它不是总称，它只是一个分支，按其门类应该是有泡馍，煮馍，水盆，狮子头。泡馍是上来一碗汤，羊肉或牛肉，两个手工烙的饼是标配，然后食客把饼掰小，泡进汤里就可以吃了。煮馍是食客坐定后，自己把饼掰的很碎，然后交给厨师，稍等片刻就会上来一碗煮馍，顾名思义是煮的，相比泡馍会更加的粘稠。水盆是一个各家店都会不同的汤，然后里面也会有一些菜，你可以就这菜吃饼，也可以把饼泡进去和着汤吃。而狮子头则是面糊直接打成一小团用汤煮熟。这些就是我所了解的这一类食物，然而当我到了大学，来到了同是陕西的另一个城市，更加大了，当我第一次吃泡馍，我说，我要一份煮馍，服务员给后厨喊，一份泡馍，我以为他没听清楚于是纠正他，我要的是一份煮馍，然而服务员告诉我泡馍就是煮馍，我当时，尼克杨问号脸，好吧。
等我到了大三，换了一个校区，就相当于换了一个学校一样，学校学习氛围确实浓厚，必然生活很是压抑，于是吃一顿好饭的意义就显得很是有必要了，在一直吃餐厅的日子里，可以隔几天逃出来吃一顿其他的东西那是很幸福的，算是平淡日子里的小跳脱，在一段时间很莫名其妙的压抑里，如果恰巧吃到一顿饭，也许这顿饭在其他的日子里很是普通，但是在这个特定的日子里，它也许会帮我一扫阴霾。还记得我有一段时间因为感情问题很是压抑，有一天早上，跑完步回来，慢悠悠的来到餐厅点了一份鸡蛋方便面吃完，然后走出餐厅，我现在都记得当时的场面，头上有一点汗，风吹过我的脸，我抬起头，深呼一口气，在那一瞬间，我好像就瞬间充电了一样，于是这个瞬间我一直记录在我的备忘录中。
刚到新校区我就去吃了学校周围的一家泡馍，名字是某某小炒泡馍，他们的小炒很是合我的胃口，于是从那以后，我每周都跟一个当时还跟我一个宿舍的朋友一块去吃一顿，我们每次都加一个馍，吃完出来肚子特别的圆鼓鼓，天色也是渐渐暗了，于是我们两个走上那么五百多米到学校，我去洗个澡，这样一周的生活才算是真正的结束，周内都吃的像是完成活下去的任务一样，到了周末，才可以对我的身体说一声，一周过去了，你辛苦了哈。
我很是喜欢这家店，于是只要有朋友来找我玩，我就很想带他们吃这家店，那个一直和我去吃的朋友，只和我住了一个学期就调整走了，说来虽然我们完全不是一类人，但是在一些点上我们很是能说到一块，起码在我看来他不是一个傻逼，在他搬走后，我开玩笑似的对他说，你走以后，我在宿舍少了多少快乐啊，这其实不是玩笑话，是真的，我的废话真的不是随便一个人我都想给他说的。当然还有一直想带我之前的女朋友一块吃的，一直没有一块去，本来很早之前就准备写这篇文章的，列的点里是要说她的，但是现在写来，实在是懒得再提。还是真的过去了，就好像我前段时间突然意识到：在之前我会想起如果万一她找我复合我该怎么回应她，我会想起各种的回应，五花八门，但在前段时间，突然一次想起，怎么回复呢，算了，懒得回复。
