拉枝开角，顾名思义，就是拉开主枝，从而加大主枝的基角与梢角。话说起来简单，做起来难。对于一些果农来说，总觉得无非是把直立生长的枝条拉倒；实际上，拉枝开角，作为一项重要的修剪措施，远没有这么简单，尤其是对新手来说，做不好会适得其反。那么，拉枝开角，到底该怎么做呢？
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首先，我们要搞明白为什么要拉枝开角？对于大樱桃来说，极性（顶端优势）强，树势强旺，年生长量很大，如果任由其生长，会导致营养生长过于强旺，而生殖生长偏弱；换句话说，只窜条子，难成花芽。为了实现幼树早结果、早丰产，在生产上，我们往往采取拉枝开角的做法。拉枝开角，在时间上，理论上来说，全年皆可进行，但是，我们一般分两次进行：在早春萌芽抽枝以后，用牙签撑开新梢的基角，方法简便易行，效果明显；在8月份，在新梢逐渐停长以后，用软绳或者开角器，撑开主枝，此时枝条韧性较大，不易劈裂。
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对于大樱桃来说，生长强旺，拉枝力度要大，一般来说，主干基角要求不低于60度，腰角更大，要求不低于70度。另外，幼树开张角度要大一些，尽量拉平，而衰弱树、老龄树，要抬高梢角。此外，树势强旺，就要拉平，树势是拉枝角度的重要参考。还要注意尽量每年都拉枝，要及时拉枝，不能等到枝条强旺。
