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自从得知一鸣的一处牧场，就在家附近的泰顺时，我就心心念念想去实地看看。对于生活在杭州的人，可能也就这两年才看到身边越来越多的一鸣奶吧开了起来。但对于一个温州人来说，在光明、蒙牛还在提供订奶服务时，镇上新开的一鸣奶吧，一下就有了不一样的意义。
就像上海人对西餐的儿时印象是海派西餐，那一鸣、多美丽（温州山寨肯德基）就是当时小镇孩子的装逼利器。在一鸣里点一个早餐套餐，牛奶、苹果、煎蛋和燕麦粥，是我对西式早餐的初印象。在粉末冲泡奶茶大行其道的时候，站在一鸣店里点一杯乌龙茶或者普洱茶与鲜奶现冲的奶茶，喝在嘴里好像一下子就比别人更加时尚起来。
温州并不是个以畜牧业著称的地方，当我还没有真正达到牧场时，真的很难想象哪里还能再空出一块地做个牧场。（不过，我当时脑力脑补的是，天苍苍野茫茫的放养式牧场）
因为我身娇体弱的朋友，刚开始看到300公里的来回路程，死活不愿意自驾去往牧场，所以我们一行三人路上稍微奔波了一点。从我所在的平阳如果要达到一鸣牧场在的泰顺，需要在苍南转一次汽车。等被大巴拉到雅阳镇旁的省道上，还要在路边拦车到达真正的镇上，接着转车到柳峰乡，再被小车拉到泰顺柳峰乡的一鸣牧场。（由于之前一直在温州当宅女，等到这次出门才知道温州还有两个县——泰顺、文成，既不通高铁也不通高速）
要进牧场，第一步就是要消毒，紫外线消毒以及穿一次性的消毒衣、口罩。泰顺一鸣牧场现在养的奶牛都是澳洲品种的奶牛，纯种荷斯坦和娟姗两个品种。而这个牧场生产的牛奶也是专供一鸣澳奶这个产品线的。
牧场里的奶牛按照年龄分批圈养，就好像我们的初高中，小班大班一样，发情的奶牛也会特殊安排。我们刚到牧场的时候，正好遇到刚出生的小奶牛进食。喝的是高温煮过的巴氏奶，在一旁闻着好像比家里买回去的还要香。小奶牛还有单独的小房间，和新生孩子的育儿室类似。
如果你是头牛，生在奶厂一定会遭受“重女轻男”的待遇。生下来如果是雄性，除了配种，其余都要送出牧场，而雌性奶牛就可以留下里，成为产奶的主力军。
小奶牛等肠胃长好了，就可以吃苜蓿草（据我在家里反复重温《舌尖》获得的知识，这种原材料混合更贴近天然牧草的营养成分）等混合的草料，还有一种进口颗粒状的饲料。囧，另外我们一行三人，还在牧场清理奶牛粪便的时候，驻足观摩了很久推大粪。
牧场的下游有个污水处理厂，专门是用来处理粪便的污水的，对此我很是欣赏。小时候，我们家旁边的水头是制革大户产地，但是水污染很严重。曾经传说有个小孩子上学的路上不小心失足掉进污水沟，被淹死了，我至今觉得是被臭死的，留有不小的阴影。
我对给我们介绍的饲养员说，杭州好多农场都时兴给养的猪、牛听优美的音乐，说这样产下的牛奶比较甜，心情愉悦肉质也变好。饲养员问如果放进行曲，难道牛奶味道会比较浓郁？
奶牛的世界也是分帮派、老大的，为了让奶牛不要太好斗，在牛圈里发生打架斗殴，奶牛头上的角都是要锯掉的，如果角长得弯弯的，牛就会特别有攻击性。牛的性格还能外化，奇特。
好了，终于讲到了一个我最想讲的重点话题——产奶。国外的牧场多是放养式牧场，和我们参观的一鸣牧场不同。奶牛如果自己觉得涨奶就会过来让人挤奶，都是等牛自己回来，不用人赶。难怪国外新闻上老看到不愿意被剃羊毛的山羊，在好几年后被人从悬崖峭壁上救下来。
另，我原本天真的以为，奶牛之所以叫奶牛，是因为生下来就会产奶，所以才这样叫的。其实，奶牛也是要怀胎10月之后才会产奶280天的，也就是怀孕10个月，才会产奶10个月。生下来2岁后就可以怀孕产奶，直到20岁，当然也不是一直都是在怀孕产奶。我在朋友圈发了奶牛的产奶期，结果有2个朋友回复我，人怀孕之后可以分泌乳汁365天，整整1整年都有奶水。
囧，真是够了。看来比起奶牛，还是人类更厉害一点。
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文字 绘画 摄影：林缅伊
