1、现将羊排用水焯一下,倒掉水,重新换水。2、大火开后,如有血末,用小勺弄出来。3、放入丛、姜、花椒、干辣椒,小火炖半个小时。4、放盐,继续炖半小时至40分钟。此做法简单、口感较好、适合家居。大家可以试试!