那年看望哥哥，他告诉我说，蒲城的削面好吃。下一次我带你去吃可能在你的心目中，一碗削面真的算不上什么。大过年的，带着自己生的去吃一碗面，在情理上也说不过去。所以你只说说下次。
因为种种原因，面没有吃成，但是我就记住了这个名字，后来单位组织我们去处女泉研学。中午会餐。端上来的就有削面。可惜人多饭少，稀稀的一盆雪面。一人筷子，三下五除二就被分光了，这回我真真切切看到了雪面，但是没有吃上。
今年“五一”那一天，陪家人去铜川陈炉镇参观陶瓷博物馆，天下着雨，冷风簌簌地吹着，又饿又冷，无法坚持到县城。我们只好到路边的一家农家乐就餐。在这里我终于吃到了雪面。原来是烩炒饼。四十多年前我就吃过了——
那时，解放军8341部队野营拉练住在我们村子。当时正是青黄不接的时候，家家户户都缺吃少穿。临别那天，炊事班烙了很多薄薄的饼，然后又把面饼像面条一样的放在锅里去煮，同时又放进了很多蔬菜。饭做好之后，战士们用桶提着，送给各家各户。那一天大家真是欢天喜地，挨饿了很长时间的人们，终于吃了一顿饱饭。人人都吃的舒舒坦坦的。虽然饭可口无比，但是不知道这种美食叫做什么。解放军部队在村子住了两天就走了，我们真有点依依不舍
而今，削面端上来了，似曾相识，唤起了我四十多年前的记忆。
当年在我们村住过的部队应该还在，铁打的营盘流水的兵。当年帮助过我们的战士想必早已经复原，按说，也应该是七老八十岁的老人了。离开部队的他们还好吗？一饭之恩，我们没有忘记，至少是我没有忘记
曾经和我相约去吃削面的兄长，已经不在人世。作为兄弟，我很想请他好好去吃顿雪面。兜兜转转，你的兄弟终于知道了什么是雪面了。
几十年的兄弟情份，我从你那里吃到的美食数不胜数，这些我都忘了，我我却偏偏记得你答应给我的一碗削面。作为兄弟，我真不应该这样。我想你，想跟你去吃雪面。
