梅酱花肉
花肉/三层肉300g(去皮切薄片),薯粉适量(炸肉用的)
腌料:1/4茶匙盐,1汤匙花绸酒
酱料:酸梅酱2汤匙,叉烧酱1茶匙,Maggie 蕃茄酱1汤匙,Maggie 辣椒酱半汤匙,糖1茶匙,黑酱油1茶匙,水80ml
(全部放入碗中拌匀)
1)花肉用腌料腌制20分钟。
2)热油锅,花肉沾上薯粉放入用中火炸至金黄色,捞起沥干油待用。
3)热半汤匙油,倒入酱料煮滚变浓稠。
4)倒入炸好的花肉快速拌炒均匀后盛碟即可。
by:B.Lian Heng
梅酱花肉
花肉/三层肉300g(去皮切薄片),薯粉适量(炸肉用的)
腌料:1/4茶匙盐,1汤匙花绸酒
酱料:酸梅酱2汤匙,叉烧酱1茶匙,Maggie 蕃茄酱1汤匙,Maggie 辣椒酱半汤匙,糖1茶匙,黑酱油1茶匙,水80ml
(全部放入碗中拌匀)
1)花肉用腌料腌制20分钟。
2)热油锅,花肉沾上薯粉放入用中火炸至金黄色,捞起沥干油待用。
3)热半汤匙油,倒入酱料煮滚变浓稠。
4)倒入炸好的花肉快速拌炒均匀后盛碟即可。
by:B.Lian Heng