这几天都在捣鼓月饼,从一开始的模具不会用到现在模具运用自如,也算是一个不小的进步吧。很高兴从自己的手下诞生这一枚一枚的月饼,虽然样子不是那么好看,可是却是自己真心实意做成的。
今天是第三次捣鼓月饼啦。是第一次自己单独地做月饼。一个人在做这些东西的时候,难免会觉得有些单调无聊,但是没有关系啊,我还可以看电视,什么都可以自己做,慢慢来,也是蛮享受的。贤哥和广叔在睡大觉,整个家,安静极了。我便一个人享受独处的时光。记得曾经很喜欢自己独处,静静的看看书,玩玩中国结,现在,花心的我爱上了捣鼓月饼。
做月饼,这个缘起是快到教师节了,也快到中秋节了。记得初中的时候,第一次给老师做了不是月饼的饼,但是有用模具,受到了老师的高度评价,从那个时候开始,自己便很喜欢尝试各种面食,包括饼干,还有现在的月饼。但是之前是没有条件的,因为没有烤箱,也没有太多的零花钱花在这上面。
成家之后虽然条件不是那么好,但是买个小小的烤箱,一个月买上几斤的面粉,还是可以的嘛。最重要的是,我的身边已经有了两个专门的吃货,也就是小白鼠啦。他们爱吃我做的东西,以至于这些材料不会浪费掉。尤其是肉包和发糕,广叔真的是屡吃不腻。贤哥这小家伙也是跟着爸爸一起吃,有时还去抢爸爸手中的,看着人家手里的,忘了自己手里的。这些都让我很感动,也更加的坚信,只要自己好好学习,好好的练习厨艺,一定会让这父子俩更加离不开我的。(这也算是自己的小心思吧,我是想着把自己想学的,贤哥想吃的都学会,那样贤哥就会远离外面的垃圾食品啦,而且在他的心里树立一个无所不能的妈妈形象)另外沉浸在一个人的时光里就不会那么无所事事,感到空虚无聊。
再来说说今天的月饼吧。随着最后一声叮,月饼已经好了,刷上蛋黄液还真不一样,果真还是人靠衣装,月饼也要靠衣装。你想外貌控的自己也忍不住喜欢上它们,小小一个,多可爱啊!比昨天用蛋液刷的好看。昨天的月饼还有烤着烤着开裂的情况,今天特意守在烤箱旁,看到有一点微裂的苗头,就赶紧把它关火了。每个烤箱都有自己的脾气,温度的高低也是不同,所以在这一方面,真的是要认真的去观察,跟烤箱磨合好了才能更好地出好产品。
今天的月饼出来,花型还可以就是身材有点走样。吃的人反馈还是有点散不够结实,那这个问题应该在下次使点劲压就会好的。
明天继续月饼!!!可是快开学了……
ps
今天晚上出去兜风,贤哥在仕平叔叔家玩的很high。越长大,越喜欢跟哥哥弟弟玩了。解放妈妈双手。
有了自己的小伙伴,感觉他也幸福许多。