藏红花在西方国家是必不缺少的养料补品，近些年来，我们国家也越来越多人开始食用藏红花，来保健自己的身体。藏红花的药用作用十分宽广，对于心脑血管类疾病、调节三高、调节肾脏功能、抗肿瘤癌症方面效果显著，同时具有凉血解毒、美容养颜、活血化瘀、解郁安神等功效。今天，老马滋补堂的小编带你认识并走进藏红花的学堂。
一、 免疫调节作用
临床上藏红花用于医治人体多种缓慢疾病，经过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来进步机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运转，平衡人体阴阳的效果。
二、 抗肿瘤的作用
现代研究发现藏红花萃取物二甲基藏红花酸有协助。
三、 补血的作用
补气最好仍是服用藏红花，虽有副作用，但只要不过量，仍是没有多大的联系，一起它对月经不调，内分泌失调等作用很好，还有抗衰老，美容养颜的成效。建议各位MM依照藏红花的成效与吃法上所说的去做，仍是可彻底改进肤色，美容养颜的。
四、 对肝胆的作用
藏红花具有利胆效果，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。
藏红花酸能下降胆固醇和添加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的医治。
藏红花经过改进微循环，促进胆汁的分泌和分泌，然后下降异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于缓慢病毒性肝炎后肝硬化的医治。
五、 对循环系统的作用
藏红花萃取物对呼吸有振奋效果，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，进步心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，然后可增强细胞内的氧代谢功能，进步心脏的耐缺氧才能，在必定程度上削弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有必定维护效果。
六、 对肾脏的作用
现在认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其开释的炎性介质有密切关系，抗血小板集合的药物如藏红花用于搅扰肾炎动物模型已取得了显着的疗效。
藏红花的吃法和用法简略多样，能够直接泡藏红花茶、藏红花药酒，也能够用藏红花做藏红花粥、藏红花鸡蛋羹等各种美食，还能够用藏红花做藏红花面膜等。
一、藏红花酒
藏红花单独药酒：藏红花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、白酒5斤(2500毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妈妈、经期、出血性患者慎用！
二、藏红花茶
藏红花茶泡制办法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一同服下。藏红花运用的忌讳：孕妇、经期、出血性患者慎用！
三、藏红花米饭
在伊朗，无论是饭馆仍是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的洪亮，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。
四、藏红花粥
做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤痛苦、缓慢肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后参加藏红花水，然后煮成粥即可食用。
