为什么我们喜欢浆果？它有无数的好处，让我们来数一数：
1:减少运动后肌肉酸痛
浆果是完美的运动后小吃，能够提供抗氧化剂，有助于加速清除体内“废物”或由于刻苦训练而产生“垃圾”。 一旦体内这些废物都消失了，身体能够更好地修复受损害的组织，这意味着更少的肌肉酸痛和更快的体力恢复。
2:改善胰岛素敏感性、预防糖尿病
浆果中的抗氧化化合物已被证明可以让身体释放出更多的胰岛素释，以应对高热量的食物。科学家建议在你每天的燕麦粥里增加蓝莓，用纯覆盆子果酱靠面包，以稳定血糖反应和预防糖尿病。
3:减少饥饿感
浆果含膳食纤维和丰富的营养素，能够最大限度的减少对食物的渴望。覆盆子含有一种独特的抗氧化剂---鞣花单宁，已经被证明可以提高大脑对瘦素的敏感度，让你降低饥饿感。
4:减少脂肪的增加
科学家认为蓝色、紫色和红色浆果是治疗肥胖的一种方法。它们不仅是一个美味的替代品。当你饱餐了一顿甜食后，浆果中的花青素可以抑制脂肪的增加，同样也可以用于高脂饮食。
5:防止衰老
氧化损伤是日常生活的一部分。它的工作原理是这样的：人体受环境的影响会生产有害的自由基，从机动车的尾气到毒素暴露等。这些自由基在体内四处游走，破坏细胞和DNA，导致人体衰老。浆果含有令人难以置信你的抗氧化剂，可以安全地消除体内的自由基。
6:降低炎症反应
炎症是随着时间的推移而产生的氧化应激反应的结果。浆果能够消除这些炎症反应，有助于减少衰老过程中发生的疾病和功能性障碍的发展。一个常见的应用场景：浆果含有鞣花酸，它通过阻断分解胶原蛋白的酶（导致皱纹）的产生来保护皮肤，以应对日晒。
7:预防癌症
浆果是最有效的抗癌食品之一，经常食用的浆果可以降低癌症发病率以及改进癌症治疗。浆果尤其有效地针对口腔、食管、乳腺癌、结肠癌和胃癌细胞。
8:诱人的食物颜色
你知道蓝莓是唯一真正蓝色的食物吗？同样黑莓、树莓、草莓是同样的诱人，充满异国情调。可以说没有比浆果更自然、美丽的食物，他们的颜色和纹理能够让人放松心情。
9:降低血压
浆果中的抗氧化剂可以改善内皮细胞功能，即血管的内层。它们所具有的降低炎症反应的效果，改善血管的弹性，可以达到健康血压的功能，这使得浆果成为实现中完美的食物之一。
10:预防心脏病
一项随机的试验发现，浆果是一种有效和安全用于预防或控制心脏病的选择，可以正向影响体内的低密度脂蛋白胆固醇、血糖水平、身体成分、血压、糖化血红蛋白和TNF-a(心血管疾病的一个主要炎症标记)等。相关的研究也显示：频繁的食用浆果会降低的心脏病的发病率
11:提高体内的微生物群
浆果中的膳食纤维和抗氧化物的结合可以改善肠道中抗炎细菌的多样性和健康程度。 能够改善新陈代谢的健康状况，降低疾病的风险，让你获得一个更好的身体成分。
12:他们改善大脑功能
蓝莓可以改善大脑的血液流动，让大脑更为活跃。根据一项研究显示，65至77岁的老年人连续饮用12周的浓缩蓝莓，有效的改善了记忆力、提高认知性和更好的大脑性能。
13:防止神经系统疾病
食用浆果可以改善衰老过程中的认知能力下降。最显著的可以降低阿尔茨海默氏症和帕金森的发病风险，这是因为它们的抗炎作用，尤其是大脑中的炎症。
14:改善雌激素代谢
浆果中的抗氧化剂改善了一种叫做细胞色素P450的活性，这是一种酶，可以消除体内的药物残留、激素和其他环境化合物。它对雌激素的安全代谢尤其重要，不会破坏细胞而导致乳房组织的肿瘤生长。
15:减少你的压力反应
富含浆果的饮食有助于将压力转化为阳性。它的工作原理是这样的：身体过度炎症反应会放大我们感受的压力，它可以阻止大脑和肾上腺沟通，导致错误的释放皮质醇。过多的皮质醇会让我们感到焦虑、饥饿和抑郁。如果分泌不足，会让我们感觉疲劳和迷茫。 吃浆果可以解决这个问题，让我们能够更有效地管理压力。
怎么在你的饮食中得到更多的浆果？
夏天是完美的时刻，它们是完美的零食并适合几乎任何饮食计划(古法饮食、低碳水化合物、地中海)。蓝莓、黑莓、覆盆子和草莓可以添加到沙拉、甜点或者与酸奶混合在一起。
其他在相关研究中表现良好的新鲜浆果还包括：野樱莓、越橘和欧洲越橘。红葡萄和樱桃也有类似的好处，由于它们含有较高的抗氧化剂。
冷冻浆果
也一个很好的选择。冷冻蓝莓、草莓、覆盆子和混合浆果一年四季都有，而且通常比新鲜的更便宜。新鲜和冷冻浆果在营养上没有任何区别。
浆果果汁怎么样?
尽管果汁通常不属于健康食品，主要是其糖含量过高造成的。但要是纯浆果果汁(包括混合)还是具有促进健康的功效。例如：正常的橙汁消耗量与高血压成正比，同时由于含糖量较高会导致肥胖、胰岛素敏感性差和炎症。
另一方面，纯浆果果汁一贯表现良好。在一项研究中发现，连续饮用12周的纯浆果果汁(野樱桃和覆盆子、樱桃和红葡萄)的混合可以显著降低血压。另一个例子在#1中引用的研究明：受试者在运动后饮用纯蓝莓汁会减少肌肉酸痛和更快的恢复。
因此，为了获得好处，选择没有添加糖的浆果纯果汁，你也可以添加到浓缩草莓汁中。 这种方法可以增加你的抗氧化剂摄入量，并能减少卡路里和水果糖的摄入。
如果你想减少身体脂肪，建议你锻炼后饮用果汁来提高胰岛素敏感性。浆果的抗氧化剂也有助于增加你的保护性营养素的摄入。
最后提醒一下： 一定要仔细阅读标签，避免任何形式的添加糖和果糖。
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