这是今天邻居在山上抽的毛芽,特别的新鲜特别的嫩,微信上的许多朋友说:看到它就想起了自己的童年。确实,它也让我的记忆一下子回到了从前。
春天的乡村,是多彩多姿的。春天能吃的野果其实并不多,因为它们大多数是才刚刚发芽或者正在开花呢,比如野酸枣、猛子、八月炸等等。
但是茅草例外,它在经历了冬天被我们破土挖根而吃的劫难后,依然顽强的吐出了娇嫩的幼芽,然后抽穗、开花。
小时候最喜欢在春天的时候,到山坡上、河堤旁边去寻找茅草多的地方抽如上图一样的毛芽,每次看到绿油油的茅草丛中根根或碧绿或暗红的毛芽直立着,随着微微的春风轻轻地摇曳着,心中就升起一种莫名的欢喜。常常迫不及待地抽出一个,小心翼翼地剥开它嫩嫩的、薄薄的、绿油油外衣,一个白白胖胖的、嫩乎乎的、软软的、长长的毛芽就出现了,入口像现在的棉花糖一样绵软、清甜,是小时候最爱吃的、大自然赐予的最多最宝贵的“零食”之一。
喜欢在初春的时候,乍暖还寒,和大一点的朋友们一起,没事就出去寻找刚刚冒头的茅草和毛里爪。然后开挖,寻找它们藏在肥沃土地下面的根吃。
茅草的根是白色的、一节一节的,清甜甘冽。有朋友形容小时候的茅草根比现在的冰淇淋还甜。
而毛里爪的根茎略微粗一些,呈土褐色,像一个个缩小版的小小的红薯,脆生生的微甜。
我们常常一挖就是一大把,然后到小河里面洗干净,就那样生吃,吃完再换一个地方挖。遇到那些根茎比较茁壮的,就特别高兴,舍不得一下子吃掉它,就留到最后,实在忍不住了才吃。
有认识这种植物的朋友没有?它是群生,常常一大片一大片的长在一起,高高低低,错落有致。花开时节,整片草地上像是挂满了一个个姿态各异的小灯笼,粉的、白的、黄的、粉白的、粉黄的,衬着片片绿叶,格外引人注目,我们把它叫做地黄。小时候,我最喜欢摘下它的花朵,然后轻轻地吮吸它的花茎,味道甜甜的带有一种淡淡的花的清香。
初春时节开始,还有一种草可以吃,我们叫做“酸布韭”,它的叶子圆圆的,簇生。玩耍或者劳动渴了的时候,从路边采下几片,送入口中,味道酸溜溜的,让人满口生津,现在想起来就有种“望梅止渴”的感觉。
春天来了,大自然是最慷慨而丰富的,孕育了万物,也哺育了千万种生物。而那些小时候我们吃过的各种大自然赐予的“零食”,却让长大了的我们再次看见而倍感亲切和温暖如昨。