#印尼黄金苏门答腊塔瓦湖曼特宁虎
#Indonesia Sumatra Tiger Mandheling
咖啡国别：印度尼西亚
产区：塔瓦湖
咖啡品种：typica
咖啡等级：Golden Mandheling
处理方法：传统湿刨法
烘焙程度：深度烘焙
口感/气味 ：香花和松木质的芳香，香料系风味和薄荷凉感，强烈持久的回甘
适合制作方式：虹吸壶/法兰绒
#印尼苏门答腊亚奇蓝钻超级曼特宁
#Indonesia Sumatra Aceh Mandheling Gayo SC20
咖啡国别：印度尼西亚
产区：亚奇省格拉旺县
咖啡品种：Gladong County
咖啡等级：20目
处理方法：湿刨法
口感/气味：低酸低苦，饱满的奶油质感，甜香料系风味，可可和焦糖甜
适合制作方式：虹吸/法兰绒
#印尼苏门答腊曼特宁G1
#Indonesia PWN Sumatra Mandheling Grade 1
咖啡国别：印度尼西亚
咖啡产区：苏门答腊北部GAYO山脉
咖啡品种：/
咖啡等级：Grade 1
处理方法：半水洗
烘焙程度：中深度烘焙
口感/气味：浓郁的口感，醇厚度高，先是巧克力的回甘，然后以一点点苦味作为结束
适合制作方式：手冲
#埃塞日晒耶加雪菲adado阿达朵
#Yirgacheffe Adado Natural G1
咖啡国别：埃塞俄比亚
咖啡产区：耶加雪菲
咖啡品种：埃塞俄比亚原生种
咖啡等级：Grade 1
处理方法：非洲床日晒
烘焙程度：中度偏浅
口感/气味：成熟草莓和蓝莓的果酸，热带水果的风味，悠长的葡萄干甜感
适合制作方式：30%冰滴拼配
#埃塞俄比亚日晒耶加雪菲孔加
#Yirgacheffe Konga Natural G1
咖啡国别：埃塞俄比亚
咖啡产区：耶加雪菲Konga
咖啡品种：埃塞俄比亚原生种
咖啡等级： Grade 1
处理方法：日晒
烘焙程度：中度烘焙
口感/气味：柠檬和柳橙的果酸，酸质细腻，草莓和葡萄酒的香气强烈而深沉
适合制作方式：手冲/虹吸/法兰绒
#埃塞俄比亚水洗耶加雪菲柯切尔G1
#Yirgacheffe Kochere Washed G1
咖啡国别：埃塞俄比亚
咖啡产区：耶加雪菲
咖啡品种：埃塞俄比亚原生种
咖啡等级：Grade 1
处理方法：精致水洗、非洲床自然干燥
烘焙程度：中度偏浅
口感/气味：茉莉花香和柠檬果酸，蜂蜜和焦糖的甜感， 后段成熟杏儿的酸甜感
制作方式：冰滴35%拼配
#埃塞俄比亚水洗耶加雪菲 可可娜
#Ethiopia Yirgacheffe Gedeb G1 Kokanna Washed
咖啡国别：埃塞俄比亚
咖啡产区：耶加雪菲
咖啡品种：埃塞俄比亚原生种
咖啡等级：Grade 1
处理方法：传统水洗
烘焙程度：浅度烘焙
口感/气味：茉莉花香混合着柠檬酸质，柑橘调性明显，蜂蜜般的甜感，大吉岭红茶余韵
适合制作方式：冰滴40%拼配
#哥伦比亚波本尖身雷洛伊
#Laurina or Bourbon Pointu （世界珍稀天然低因咖啡）
咖啡国别：哥伦比亚
咖啡产区：Valle de Cauca
咖啡品种：Laurina
咖啡等级：/
处理方法：精制水洗、自然干燥
烘焙程度：中浅度烘焙
口感/气味：黑巧克力和成熟水果香气，焦糖和坚果（腰果）的风味
适合制作方式：手冲
#危地马拉安提瓜拉卡普拉庄园 红酒处理波本
#Guatemala Antigua La Cupula Estate Bourbon Winey
咖啡国别：危地马拉
咖啡产区：安提瓜
咖啡品种：波本
咖啡等级：SHB
处理方法：红酒处理法
烘焙程度：/
口感/气味：白葡萄的水果风味，玫瑰花茶的香气，柔和的酸质和黑糖甜
适合制作方式：虹吸/法兰绒
#危地马拉安提瓜花神庄园波本
#A2Guatemala Antigua La Folie Bella Carmona
咖啡国别：危地马拉
咖啡产区：安提瓜
咖啡品种：波本
咖啡等级：SHB
处理方法：火山土壤栽培，水洗处理
烘焙程度：中度烘焙
口感/气味：柠檬皮的香气，香草饼干，坚果和可可风味，焦糖甜，酸度柔和内敛
适合制作方式：手冲/虹吸
#危地马拉茵赫特庄园黄色卡图艾水洗
#Guatemala Huehuetenango EI Injerto Washed
咖啡国别：危地马拉
咖啡产区：薇薇特南果
咖啡品种：黄色卡图艾
咖啡等级：SHB
处理方法：精制水洗
烘焙程度：中度编深
口感/气味：优雅的花香和橙皮香气，后段奶油和夏威夷果的坚果风味
适合制作方式：虹吸/法兰绒
#哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园日晒黑珍珠
#Costa Rica Las Lajas-Perla Negra
咖啡国别：哥斯达黎加
咖啡产区：沙巴尼拉
咖啡品种：Caturra, Catuai
咖啡等级：/
处理方法：日晒
烘焙程度：/
口感/气味：奶油的质感，并带有成熟水果的发酵风味和酸甜感，咖啡樱桃和巧克力的余韵
适合制作方式：手冲/虹吸
#哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园 红色蜜处理
#Costa Rica Las Lajas Calle Liles Red Honey
咖啡国别：哥斯达黎加
咖啡产区：沙巴尼拉
咖啡品种：Caturra, Catuai
咖啡等级：Micro-lot, SHB
处理方法：红色蜜处理
烘焙程度：/
口感/气味：甜甜柠檬的酸甜，酸质细腻而质地柔软，红色蜜处理所具有的均衡口感，后段焦糖甜和巧克力风味，以及些许的红茶感
适合制作方式：手冲/虹吸
The End
